轻松团圆 美味过年 优展国际 把传统零食健康化

健康零食成为亲朋好友聚会的新欢。图／优展国际提供

每逢过年最受欢迎的除了年菜，就是五花八门的各种点心、零食，特别是具有传统习俗及吉祥发音的食品，更是春节自用或做为伴手礼的必买商品。

不过，近年来国人愈来愈重视吃的健康，高盐、高甜及高油的食品渐渐被养生的食材及烹煮方式替代。优展国际行销经理王信宇表示，养生的概念已风行多年，但过去大多局限在日常的三餐为主，包括健康米、有机蔬果、非基改食品等，但近年来更走向随手可得的零食，对嘴谗的女性朋友及老年人可谓一大褔音。

王信宇说，以优展国际在春节推出的应景食品「枣核仁」为例，就是把传统零食健康化，结合对红枣及核桃二种天然的营养补充品，让你多吃也不易造成身体的负担。他说，「枣核仁」经过精心设计的制作过程，除同时保留两者的原汁原味外，吃起来口感还相当丰富。

此外，优展国际春节最畅销的健康零食还有「烤核桃」，因为搭上台湾坚果类食品的流行风潮，在春节前成为团购族必抢食品之一。王信宇说，他们选择的是新疆纸皮核桃，它的特色在每颗核桃都被一层金黄色、如薄纱般的纸皮包覆，有如一颗荡漾在阳光下的珍珠，很是特别且颇受欢迎。他说，新疆纸皮核桃口感细致、油脂丰富，加上本身散发淡淡甜味的特色，成为民众健康类零食的新欢。

现代人对零食既追求美味，也要求健康，再加上春节将至，各大卖场及食品厂商无不卯足劲抢攻这波买气，不过要想在这条充满竞争的年节大道上冲出佳绩，终归要有特色和真本事，才能吸引消费者掏钱埋单。