外食族好健康 冷冻调理包轻松吃
近几年台湾食品安全问题层出不穷，从馊水油品、瘦肉精、四环素、塑化剂、保水剂、化学香精、染色剂等，到最近的诺罗病毒，使得食品安全充满危机，层出不穷的食安事件后，唤起民众对三餐选择的重视，应运外食族健康需求，少数餐厅推出了冷冻调理包。
▲ 外食族顾健康 冷冻调理包轻松吃（图／健康医疗网提供）
拥有大批网路读者的网路部落客486先生（陈延昶），开了一家餐厅，他曾经是朝八晚九的上班族，对现代人吃顿安心餐成为奢求的情况心有戚戚焉，于是在2014年开始制作真材实料的冷冻食品，设置标准作业化的中央厨房，以确保冷冻食品品质。当年度销售量就达到2万2千多包，广受外食族欢迎。
486先生推出的调理包，以受欢迎程度排行，第一名是超人气匈牙利红酒炖牛肉调理包，第二名是台式红烧牛腩调理包，第三名是日式咖哩牛腩调理包；486先生表示，充满异国风情的匈牙利红酒炖牛肉是采用丰润的牛腩以常温腌制，再将腌制的牛肉煎熟，把调味香料及牛肉放入锅内炖至入味，即完成此道料理，还有温补的精炖药膳排骨汤，也是主妇为家中成员补充体力的选择，每道调理食品，虽然餐厅制作过程相当费时，但民众回家只需要花10分钟的加热时间，就可以享受到热腾腾的卫生餐点。
张湘宁营养师建议，民众最好能够动手在家自己烹饪当然是最安心的选择，新鲜的食材才能保留最多的营养素；此外，购买食品也应多加注意来源，才可照顾好自己的健康。
资料来源： healthnews.com.tw/