黑心灌水肉品恐致癌 7年来供应国军吞下肚
▲高雄农正鲜公司使用保水剂将肉品增重一倍后，再贩售给国军大赚黑心财。
久煮不烂，原来是买到注射保水剂的黑心肉品！高雄地检署接获线报，查出供应商农正鲜公司在牛、羊肉中添加保水剂，以按摩、泡水等方式加工2至3次，将肉品增重一倍后，再贩售给国军副食供应和下游厂商大赚黑心钱，时间长达7年，被吃下的黑心「灌水牛、羊肉」不计其数。
检警指出，农正鲜公司以牛、羊肉每公斤130元标得国军合约，实际进货成本却高达每公斤220元，加上军方反应肉品久煮不烂，因此怀疑肉品来源及内容有问题。调查后发现，该公司涉嫌在牛、羊肉注射保水剂，以按摩、泡水等方式加工2至3次，将肉品增重一倍后，再供货给国军副食供应站和下游厂商。
农正鲜负责人翟自屏到案时，坦承在肉品注射保水剂、富特胶、羿鲜红等食品添加物，还说「大家都这样做，只是有时候不小心多加了一些」，并强调这些添加物都是合法的，自己没赚多少钱。
卫生局表示，检验出的成分都属合法食品添加物，法律上只规定可合理适量添加，并无限制添加量，而保水剂一般指综合磷酸盐，用于贡丸等肉制品增加口感和塑形，但如果为了增加鲜肉重量而添加，恐有诈欺罪嫌，可依法开罚3至300万元。
肾脏科医师也指出，综合磷酸盐的过量摄取，恐导致体内钙磷比例失衡，造成高血磷症、骨质疏松，还有可能诱发冠状动脉钙化，血管狭窄或阻塞，严重可能导致大肠癌。
国防部表示，目前国军各副供站已停供该公司所有肉品，并通知各级部队办理回收，后续也将依调查及起诉结果向供应商求偿。而主嫌翟自屏讯后被以50万元交保，其妻子和其他厂商与员工则各以30万元至2万元交保。