偷宰病死牛卖全台 「绿霉素」吃多恐罹血癌
立院最近又为美牛瘦肉精解禁一事争吵不休，因为部分人对于莱克多巴胺仍有疑虑，担心吃多有副作用，没想到台湾牛也没有很安全，中部地区有个生意遍及全台的杨姓牛贩世家，传出四处收购即将病死的肉牛，送往「公立东势肉品处理场」宰杀，再以低价贩卖中盘商，还在菜市场摆摊，大剌剌卖病牛给民众。
根据最新一期《壹周刊》报导，病牛肉常常含有「绦虫」与「绿霉素」，绦虫比蛔虫还恐怖，一旦寄生在人体内就会不断成长，临床病例曾出现2公尺的绦虫；绿霉素则是一种畜农动物用药，即使经摄氏100度的高温，连续加热5小时也不会失去毒性，人体大量吸收后，不仅肝脏受损、严重时还会导致血癌。
报导表示，狗仔在4日下午直击，一台货车载着一只无法站立的病牛送往屠宰场，工人见状便将牛只以四脚朝天方式捆绑，趁兽医不在进行宰杀；7日又有一台货车送来3只病牛，处理完后立即送到肉品市场。
事实上，正常屠宰时间应该在晚间9点，要等兽医来上班才会开始进行，而检验猪牛是否健康的第一个指标，就是目视牠们是否能站立，甚至要自行走到屠宰场，才能算合格屠宰猪、牛只，如果牛需要用吊车运送，又在兽医未上班的白天时间宰杀，很明显的就是私宰牛只。
据了解，贩卖病死牛肉的事几乎都是杨氏家族幺子「杨俊伟」在处理，他经常拿这些病牛以便宜价格，贩卖给不知情的餐厅或肉干工厂。另外，杨俊伟与太太也有在彰化各地摆摊，推销问题牛肉，当记者靠近牛肉摊时，立刻闻到一股腐败的腥臭味。
目前市面上的牛杂一斤少说也要200多元，但杨家只卖120元；涮牛肉片的后腿肉一斤价格约落在350至500元之间，但杨家卖给顾客160元，几乎要比市价便宜一半。
熟悉当地牛只行情的人士透露，为了让牛肉卖到好价钱，主人在遇到牛只生病时，会先打大量抗生素，没救的时候再以5千块贱价卖给杨家，不但省去麻烦，还能赚回饲料费。为了让民众吃到健康的台湾牛，政府规定屠宰场要有合格兽医负责把关，但公立屠宰场经常管理有漏洞情况发生，导致台湾牛的卫生安全堪虑。