贩售热食主餐、冷冻调理包 欣叶创新门市「连蔬菜也买得」
一场疫情打乱许多人的生活节奏，也促使欣叶调整步伐踏入生活经济，台菜餐厅欣叶推出新品牌「欣叶•生活•厨房」，一家店结合了内用、外送、零售，除了提供旗下4家餐饮品牌精选主餐外，还有贩售熟食餐盒、冷冻调理包及新鲜蔬菜，期望在一家门市就能满足一天的生活需求。
▲欣叶•生活•厨房用餐区。（图／欣叶提供）
精选主餐内容来自四大品牌，包括欣叶代表的菜脯炒饭、麻油土鸡面线等7道台湾风味主餐，咖哩匠前3名的欧品牛肉咖哩、培薰鸡肉咖哩和嗨呀喜红酒牛肉饭，金爸爸人气海鲜咖哩叻沙、牛肉炒粿条等5道南洋味，以及唐点小聚的腊味萝卜糕、蟹肉啤梨果等14样港式饮茶，挑选一个主餐还可以加59元升级有每日鲜蔬或每日自制饮料吧套餐。
▲海鲜咖哩叻沙。（图／欣叶提供）
▲欣叶家常菜。（图／欣叶提供）
另外还有19道欣叶家常菜、5种汤品，举凡三杯Q弹猪脚、私房卤肉、油淋土鸡青龙皮皮挫、蛋煎干贝丝瓜、秘制脆皮鸡、臭臭三杯鸡、青花椒鲈鱼、干贝佛跳墙，椰汁乌骨鸡汤。
因应疫情，欣叶研发出逾40种冷冻调理包，并且在欣叶•生活•厨房的市集区上架，让喜爱欣叶味道的消费者，一站购足跨品牌产品，按照包装上的标示简单覆热，3个步骤让主厨手艺也可以在自家轻松上菜，不管是台菜、咖哩包、炖汤还是港点都有。
▲因应疫情，欣叶研发出逾40种冷冻调理包。（图／欣叶提供）
▲欣叶研发出逾40种冷冻调理包，并且在欣叶•生活•厨房的市集区上架。（图／欣叶提供）
除了冷冻包，市集区还提供时生永续农场的健康生机蔬菜、慈惠农场的季节根茎作物、万丹红豆和斗南农会自然农法栽培的越光米，都是过去欣叶采购与跨品牌主厨团队进行产地之旅所找到的优质食材。其他还有纯手工腌制的欣叶豆腐乳、喜福缘活力坚果、有机花草茶、诺华世蓝莓汁等。
▲奢华松叶蟹钳乌龙面，以双倍份量的松叶蟹钳加上新鲜酥脆的日式炸虾天妇罗。（图／记者黄士原摄）
另外，有日本自助式乌龙面始祖之称的本场香川宫武讃岐乌龙面2017年进军台湾市场之后陆续在各大百货公司拓点，2021年前进西门商圈，开设全台首间街边店，抢攻后疫情时代商机。欢庆开幕推出两款松叶蟹期间限定新品，3月底前还享有51折优惠。
▲本场香川宫武讃岐乌龙面西门旗舰店也是首家街边店。（图／记者黄士原摄）
源自日本香川县、由宫武先生创办的「宫武讃岐乌龙面」创立已有73年，坚持每天早晨以手工新鲜揉制面团，以职人严选的小麦粉加入独家调配的水与盐比例，透过职人多年经验来制作讃岐乌龙面，再搭配鳀鱼干、昆布、香菇、鲣鱼等熬煮出的鲜美甘甜鳀鱼高汤。宫武西门旗舰店店内空间设计承袭日本原店氛围，不仅店内采开放式厨房设计，消费者可一览面团揉制、制面至出餐的完整过程。
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