创意料理大PK 「第3届金山甘𫉄创意料理竞赛」冠军出炉
▲ 创意料理大PK「第3届金山甘𫉄创意料理竞赛」冠军出炉。（图／新北市金山区公所提供）
料理食神就是我！新北市金山区11日举办「第3届金山甘𫉄节料理食神竞赛」，最后由「经国管理暨健康学院陈品安、范怡萍」夺得第一名，前三名队伍将公开料理食谱与大家分享。
「第3届金山甘𫉄节料理食神竞赛」获奖队伍分别为，第1名经国管理暨健康学院陈品安及范怡萍、第2名育达高中许子毅及叶劭舜、第3名榖保家商蔡宪志及黄宗瀚，佳作淡水商工萧友伦及陈少云、金山高中吕柏序及华泓翔、榖保家商徐德祐及陈梓毅。透过此次赛事，将公开选手创意料理甘𫉄制程及创作理念，并与大家分享甘𫉄创意料理食谱。
▲ 第一名经国管理暨健康学院陈品安、范怡萍。（图／新北市金山区公所提供）新北市长朱立伦表示，为打造新北健康三宝美食意象，为金山甘𫉄节系列活动注入年轻活力，今年续办「金山甘𫉄料理食神竞赛」，邀集餐饮科系年轻学子们参加。期盼年轻小厨师将金山农特产「甘𫉄」食材融入料理，透过创意的烹饪工法及技术，制作出极具创意巧思的餐点，创作出健康美味的金山甘𫉄料理。
金山区公所区长陈国钦表示，经过第一阶段书面初审后，于今日进行第二阶段实作竞赛，邀请到书院鲜食厨务总监许文贤、台北福华大饭店蓬莱邨主厨王永宗、海大王时尚婚宴会馆行政主厨陈崴胜、南台湾厨艺协会理事长刘建承等4位专业评审，针对「创意」、「甘𫉄主题」、「食材搭配与外观」及「营养卫生」4项指标进行评选，也面授机宜传授参赛年轻小厨师烹饪的技法。
「2018年新北健康三宝」金山甘𫉄节规划一系列精彩活动，除了料理竞赛外，包括水世界、伴手礼票选、甘𫉄王竞赛、焢窑趣、农夫市集、挖甘𫉄及田园趣味竞赛等系列活动，陈国钦区长诚挚邀请大家08月18日一起来「金山甘𫉄节，焢窑金趣味」。
活动详情请至金山区公所网站查询（http://www.2018金山甘𫉄节.tw）或洽活动客服小组（02）2345-9065。
▲ 第二名育达高中许子毅、叶劭舜。（图／新北市金山区公所提供）
▲ 第三名榖保家商蔡宪志、黄宗瀚。（图／新北市金山区公所提供）
▲▼ 创意料理大PK 「第3届金山甘𫉄创意料理竞赛」。（图／新北市金山区公所提供，同下）