台东好食材创意料理大赛 优胜出炉

台东长饶庆铃(左四)主持社会组优胜队伍颁奖。图/黄台

台东县政府举办,台湾好农执行,以洛神花为主题的第一届台东好食材创意料理食神大赛,4日进行总决赛,台东县长饶庆铃宣布最终胜出的名单

评审团表示,第一届台东好食材创意料理食神大赛,首次举办涌入破百件作品报名参赛,向大众示范台东洛神花的可能性及无限创意,借此鼓励民众都能认识来自台东当季当令的洛神花好食材。

执行单位台湾好农董事长江衍宏指出,竞赛奖金20万,吸引来自全国各地的料理好手报名,明年将再选出具台东特色的农特产品做为竞赛的食材,后年预计前往港澳扩大举办,让台湾的好食材进军国际

社会组由东方团队叶建志叶镇华以荷包满满」夺冠,GO米乡团队的吴汶芳陈芷瑶以「洛神三重奏获颁亚军,来自台东长滨乡巴歌浪船屋团队的詹筑涵李人俊以「当后山红宝石遇上了太平洋旗鱼荣获季军

校园组由育达高中鹿政祥经国健康学院陈品学长学弟组合以「爆黎麦生春卷等」勇夺校园组冠军,中台科大食科系龚世中邱柏瑞以「洛神小四喜」摘下亚军,景文科大的胡嘉秀黄柏勋以「烟熏鸭胸橙香酸奶洛神塔等」获得季军。

而来自台东青农团队「东方黎」的叶建志及叶镇华以「荷包满满」洛神福咬猪创意料理拿下比赛总冠军,参赛作品不仅融合传统料理以创新的手法展现,调味跟组合都具有市场性,拿下总冠军实至名归。