餐饮学生注意！ 新北邀你参加「青鳞鱼」创意料理竞赛
▲新北市青鳞鱼创意料理竞赛即日起开放报名。（图／新北市农业局提供）
为了推广金山传统蹦火仔渔业的特产「青鳞鱼」，新北市政府农业局举办「2015金山蹦火仔-青鳞鱼创意料理竞赛」，前5名皆可获得丰厚奖金或奖品，第1名有奖金8千元，即日起至30日报名截止，邀请餐饮系学生共襄盛举。
农业局长廖荣清表示，广邀全台各高中职、大专院校餐饮相关科系学生参与，采用金山的青鳞鱼作为主食材，打破一般民众对青鳞鱼的既有印象，搭配学生创意发想，创造出多样化的料理，并推展金山青鳞鱼品牌特色，也希望能借此带动产业发展。
7月9日将在醒吾科技大学举行初赛，由专业评审老师组成评审团，报名学生现场料理比试厨艺，再由专业评审老师选出优选5组进入决赛，而决赛日期搭配「金山蹦火仔港边展演活动」，7月18日在金山区渔会举行，由优选的5组学生，以现场料理方式，透过百位民众试吃评比与评审老师的专业分数，评选出金厨奖1名(奖金8000元)、银厨奖1名(奖金5000元)、铜厨奖1名(奖金2000元)及优选2名(精美礼品1份)。