从台式到日式 南投意面嘉年华创意料理竞赛炫技

南投意面观光嘉年华活动29日盛大登场，活动由南投县长许淑华、南投市长张嘉哲、副县长王瑞德、立委游颢等人与南投县烹饪公会理事长阿儒师共同制作意面创意料理为活动正式揭开序幕。（南投县政府提供／冯惠宜南投传真）

南投意面观光嘉年华活动29日盛大登场，活动由南投县长许淑华、南投市长张嘉哲、副县长王瑞德、立委游颢等人与南投县烹饪公会理事长阿儒师共同制作意面创意料理为活动正式揭开序幕。（南投县政府提供／冯惠宜南投传真）

南投意面观光嘉年华活动今（29日）下午在南投县立体育场盛大登场，今年除了举办星级意面创意料理争霸赛、市集消费摸彩送大奖，还提供2000份意面供大家免费品尝，县长许淑华也到场与大家一起享用美味的南投意面。

意面观光嘉年华活动由许淑华、南投市长张嘉哲、副县长王瑞德、立委游颢等人协助南投县烹饪公会理事长阿儒师现场制作意面创意料理，为活动正式揭开序幕。随后进行「南投意面历史渊源探析调查」新书发表，让大家除了知道意面的美味，也更了解南投意面的传承历史，有兴趣的民众未来可到图书馆借阅。

许淑华指出，美食是旅游很重要的1项元素，意面更是南投人的共同记忆，过去她担任南投市长时就力推包括南投意面在内的许多小吃，去年县府特别与南投市公所合作办理意面观光嘉年华，以1000人品尝、创意料理等方式，吸引更多人爱上南投意面，活动大受好评，1000份意面很快秒杀，今年特别加码补助，提供2000份意面让大家品尝最道地的美食。

现场同时也举办意面创意料理竞赛，现场见到有的以意面做成台式牛肉面，有的则做成日式、越式等各种不同风味料理，透过意面的不同变化打动大家的味蕾，让意面料理成为让南投人都感到骄傲的铜板美食。

张嘉哲说，很高兴能与县府共同举办意面嘉年华活动，现场聚集来自各地的民众一起品尝南投意面，店家也在意面创意料理竞赛中加入各种不同元素，由大家评选出好吃的创意料理，欢迎全国各地的好朋友平常多到南投玩，品尝美味的南投意面。