长崎蛋糕不搭机吃得到 长崎堂来台展店
大阪名物长崎蛋糕今天选定台湾作为海外第5间直营店，被不少人推荐为自由之丘不可错过的甜点店，采用24小时自然熟成，呈现糖、鸡蛋和小麦粉融合的天然美味。
大阪心斋桥颇负盛名的长崎蛋糕百年店长崎堂，自1919年创立后，至今在日本已有20家分店。自2006年进驻自由之丘后，被不少人推荐为「自由之丘不可错过的贵妇甜点店」，今天正式进驻忠孝SOGO百货。
从事设计与美术顾问工作的第4代传人荒木志乃华，从小闻着长崎蛋糕的香味、吃个长崎蛋糕长大，担忧长崎蛋糕的香味被人们遗忘，创立以黑白摩登设计风的全新品牌「黑船」。
设计包装更于2007年荣获英国伦敦国际奖，2010年品牌90周年时，也获得大阪官方政府认证为「大阪名物」。
「黑船」一词乃是指日本江户幕府时期，欧美航行到日本船舰的俗称，以此为名，希望将日本的糕点也能传递到世界各国。目前除了在日本国内共20分店外，海外已拓展至上海、首尔等地，台湾成为第5间直营店。
荒木志乃华表示，黑船的长崎蛋糕坚持正统，只用3种简单原料包括糖、鸡蛋跟小麦粉自然烤制而成，不加蜂蜜，置放木盒中24小时熟成，并由具备28年资历的长崎蛋糕职人中城敏之带领蛋糕师傅，每日依照当天温度湿度调整烘烤，坚持长崎蛋糕的传统美味。