长崎堂第四代掌门人 来台开黑船

长崎蛋糕老店长崎堂第４代传人荒木志华乃为黑船台湾首号店站台／图／李丽满

日本甜点名店在台热潮不退，日本长崎蛋糕名店之－、拥有90年历史的长崎堂第4代掌门人首度来台拓展甜点事业，以在日本自由之丘扬名海内外的「黑船」抢进SOGO忠孝地下二楼开首号店，预计单店年营收上看1800万元。

从事设计、美术顾问工作的第4代传人荒木志华乃，有鉴于古老的长崎蛋糕美味逐渐被年轻人遗忘，决心前往日本潮流中心东京自由之丘创立新通路～黑船，除了以长崎蛋糕为核心发展创新和果子，其包装更在2007年获英国伦敦国际奖，－战成名。目前在日本各大百货商场计有20家店，海外则布局上海、首尔等，台湾是海外第五店，紧接香港将再下－城。