百货美食战11月引爆　MORTON牛排馆对上N°168 PRIME

▲N°168 PRIME牛排馆SOGO敦南店即将在11月开幕，图为老饕牛排。（图／维多丽亚提供）记者黄士原／台北报导

百货公司这几年除了积极布局快时尚的柜位之外，美食也是另一个抢攻的市场，从早期的拉面、猪排专卖店，到最近的米其林星级餐厅，如添好运、夜上海及厉家菜。而即将在11月开幕的微风信义，也即将引进多家美食，如MORTON牛排馆，而SOGO敦南店新的美食品牌汉来海港餐厅及N°168 PRIME牛排馆，也即将在11月开幕。

目前微风信义的官方已公布的餐饮品牌有美国知名连锁牛排馆MORTON牛排馆、乐天皇朝及犇铁板烧，不过市场也有传出另外还有请到「谭厨」传人担任顾问的「台北47」，以及晶华酒店的牛肉面馆外餐厅。▲汉来海港餐厅也将进驻SOGO敦南店。（图／黄士原摄）

MORTON牛排馆在1978年于美国芝加哥国家大街开出第1家店，目前在全球已有76家连锁门市据点，以USDA PRIME级牛肉为主要食材，其次才会考虑用到澳洲和牛。而继香港添好运进入台湾后，来自新加坡的乐天皇朝 (Paradise Dynasty)是新加坡当地其中一个规模最庞大的饮食连锁品牌，传说中的梦幻八色小笼包更是让不少人吃过难忘，这些小笼包的颜色均选用全天然食材所制作，价格却是与一般小笼包差异不大。至于犇铁板烧则是首度进军百货公司。

▲Prime老饕肋眼眉牛排（USDA Prime Ribeye Top Cap Steak）选用美国顶级牛肉，属于上盖肉，像眉毛，通称老饕牛排，肉质细嫩多汁。（图／ETtoday影音部摄）而SOGO最近也开始积极布局美食这块市场，敦南店在10月底、11月将陆续新开2家重量级餐厅，一是有自助餐南霸天的汉来海港自助餐厅，一是维多丽亚酒店的N°168 PRIME牛排馆。汉来海港自助餐厅除了汉来大饭店本店外，另外还有4家分店，分别是汉神巨蛋百货的巨蛋店、广三SOGO的台中店、台茂购物中心的桃园店及南纺梦时代的台南店，现在第5家店则是预计开设在太平洋SOGO敦南店的6楼。

至于维多丽亚N°168 PRIME牛排馆，SOGO敦南的据点是第一家馆外餐厅，预计11月开幕。N°168 PRIME牛排馆，曾是邓有癸坐镇的名店之一，备有高级牛肉熟成室、开放式烤炉，还有提供素食餐点，而其外皮焦香肉质柔嫩多汁的老饕牛排，更是餐厅招牌，是许多人必点菜色。美味从早到晚不间断下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj