N°168 PRIME牛排馆 新菜上桌

N°168 PRIME牛排馆(大直本馆)即日起推出全新菜单,以经典再现和创意翻新为特点,开启食客们的美味飨宴之旅。图/维多丽亚酒店提供

迎接崭新的一年,连续荣获台北米其林指南推荐餐厅N°168 PRIME牛排馆(大直本馆)即日起推出全新菜单,以经典再现和创意翻新为最大特点,开启宾客们的美味飨宴之旅,开春就来享受味蕾之旅,为饕客带来美味体验。

N°168 PRIME牛排馆自2018年至2023年起已连续6年夺下台北米其林指南推荐餐厅肯定,以精湛烹饪技巧、顶级食材和优质服务闻名,长期致力于提供高品质的用餐环境,让每位宾客享受独一无二美食飨宴。内部时尚新颖设计风格呈现出浪漫气氛,更是许多新人求婚梦幻首选场地。张力十足抽象艺术及Art Deco风格,使餐厅在古典华丽氛围中蕴含当代艺术之美,顾客在艺术兼具时尚感的用餐空间享受各式经典料理,共享浪漫氛围。

由行政主厨简郁峰操刀,延续经典、沉稳、内敛风格,秉持着Casual Fine Dining & Family Dining餐饮概念及对顶级食材的坚持,打造一系列特色料理,融入特色食材与细腻烹调手法,使每一道料理层次鲜明,赋予饕客们全新感受。

主厨特别选用日本北海道生食级2L干贝,口感软嫩弹牙,搭配鳀鱼姜黄奶油及下方紫高丽菜作为配菜,层次分明,酸爽解腻。「伊比利火腿沙拉」则精选最高等级Bellota,口感带有浓郁榛果香气,火腿的咸香柔嫩搭配当季台湾草莓、青葡萄、芝麻叶及温顺香甜及酸味的香槟醋,咸甜交织,轻易虏获饕客芳心。「奥勒冈火焰蓝虾」精选阿拉伯红海蓝虾,是美食爱好者绝佳之选。

另外,还有香煎鲍鱼以及媲美美国PRIME等级散发出日本和牛的独特香甜日本F1肋眼牛排,以及红萝卜蛋糕和抹茶慕丝。订位专线:(02)6602-5678。