开学菜好贵 北市业者拟上冷冻蔬菜

台北市餐盒公会理事长陈明信说,开学后菜价翻倍涨,叶菜类一公斤破百元,即便这周价格有下降至75元,但比先前每公斤32元贵1倍,不仅价钱高、品质差,到货量也不稳定,才会想改用冷冻蔬菜,如高丽菜、花椰菜、四季豆等,维持学校午餐供应品质。

陈明信指出,目前产销履历蔬菜每公斤报价落在80元,冷冻蔬菜每公斤则是50元,因此才会研拟修改菜单因应,强调营养绝对不会打折。

对此,北市教育局主秘陈素慧表示,营养午餐菜单都是一个月前就确认,如果真的因为天灾等不可抗力因素,导致菜量不足,业者可以跟校方讨论换菜,迄今没收到学校反映不要换的情形。