超市量贩店 强打冷冻年菜

图／业者提供

超市量贩业春节年菜销售状况

看准春节团圆围炉餐价高、外卖年菜亦涨双位数，抗通膨的冷冻年菜商机大爆发，包括全联、大润发、家乐福超市量贩与好市多等，均扩大项目抢攻商机。全联2024年推出多达134道年菜佳肴与生鲜食材，包括599元即可买到佛跳墙，六菜套组亦可以2,000元有找摆出一桌年夜饭，预计全档业绩可成长1～2成。

全联福利中心2024年继续抗通膨、抗涨，鉴于往年最好卖的春节年菜以平价为最大宗，因此网罗高CP单品、年菜套组、独家新品等，根据统计，热销前五名中有三名为年菜套组，分别是京老舖十全十美团圆年菜组、阿秋师富贵发财组、六福开运年菜组，显见团圆桌菜，深受消费者青睐，自2023年10月初年菜预购开跑至今，销售业绩年增近6成。全联预期，年菜预购全档业绩将较2023年双位数成长，金额估可破百亿元。

大润发则网罗超过150款的名店热销年菜，只要剪开复热就能上桌，并祭出三大年菜优惠，包括早鸟预购套组年菜可享结帐95折优惠；单笔满额可享优惠加购指定精选家常菜，指定冷冻年菜商品单笔满额就送现金抵用券等。大润发表示，年菜开卖近4周来，年菜套组与单品业绩都已破千万元，较往年同期成长近1成，预计整体档期业绩将成长2成。

家乐福量贩超市生鲜年菜以往销售成长率均达10％以上，其中年菜商品就占整体生鲜业绩的20％以上，为提前因应顾客早买早抢优惠的购买潮，家乐福推出年菜早鸟预购，上架多达200多支年菜商品，包括「航海王」通路独家IP授权年菜，首度推出「米其林＆必比登推荐」近20支单品年菜、套餐组与锅物，还有彭园、王品严选等名店套组年菜等，力拚全档业绩成长5％～10％。

好市多锁定新春围炉商机，除祭出限量老协珍鲍参年菜套组预购，看准台湾人爱吃锅，好市多推出「鲜汤丸物食品特展」，搜罗时下网友推荐捞王、太和殿等四款汤底，及热销「阿中丸子」等春节宅食商机，加上岁末开趴旺季，大份量美食推荐从披萨、薯片爆米花到寿司派对盒、蛋糕、水果礼盒等，有望带动全档双位数成长。