街边大排档神还原！香港超热门新潮复古餐厅李好味
到了香港想尝尝地道港味，除了不能错过的街边大排档外，现在将传统香港菜加入新的创意吃法正流行！这间位在中环的李好味，店里由内而外都营造了浓浓的怀旧复古风，让人一踏入店内就像走进室内版的大排档。而李好味也将许多经典香港菜再升级，研发新口味和新吃法，却又不脱港式料理精髓，连在地香港人都抵挡不了它的魅力。
位在中环花摆街的李好味，远远就很难不注意到它半开放式的外观，没有显眼的大门，反倒能直接看进店里的吧台和一楼用餐空间。李好味全店以怀旧风打造，墙上的时代感涂鸦和播放的老电影都有如进入时光隧道，却又不失时髦气息。除了墙上装饰外，店里更是从装潢、摆设到餐具都特别选用旧香港风格的老物，营造大排档兴盛期，热闹随兴的气氛。
▲吧台晚上变成复古酒吧。
李好味的餐饮及营运总监JOE LEE说，香港就和台湾一样有许多街头美食，但为了让大家有更舒适的用餐空间，便把这些美味的街边小吃搬进餐厅里。李好味在中午时段提供较传统的香港菜式，晚上则有创意料理，入夜后还会变身成可以聚会、闲聊的复古酒吧，风格相当多变。
虽然中午提供的是传统港式料理，但在做法和口味上仍融入了新潮的心思及元素。像是金虾脱壳，一般常吃到的是以咸蛋为调味的料理，但李好味则另外再加入黑松露，整体香气大不同。另一道黑椒虾球银丝卷则是把白饭换成炸银丝卷，搭配制成泡沫的炼乳，将传统的香港菜重新演绎，有趣又美味。
▲金虾脱壳是李好味的创意料理。
▲用炸银丝卷取代白饭，搭配铁板虾一起吃。
李好味中环摆花街8号2896-7688