短发女孩+脚踏车+咖啡　她从彰化到台中，把城市当咖啡馆

▲一间小小的独立书店，一股咖啡香，一名短发煮咖啡的女孩，成为台中不少嗜喝咖啡者，最喜欢追逐的咖啡型态。记者游琁如／台中报导、摄影2013年5月，彰化出现了一台小小的「咖啡脚踏车」，一名短发女孩骑着脚踏车，在街头卖浅烘焙咖啡。经过时光淬炼，她推着咖啡脚踏车的身影从彰化到台中，曾经整个城市，都是她行动的咖啡馆。现在栖息在台中独立书店的吧台。一间小小的独立书店，一股咖啡香，一名短发煮咖啡的女孩，成为台中不少嗜喝咖啡者，最喜欢追逐的咖啡型态。▲小缇煮咖啡的身影。把行动咖啡脚踏车取名为「小缇大作」的，是这名来自彰化的短发女孩小缇。最早从事护理工作的小缇，多年在医院、教养院工作，因为想离开无法改变的大环境，毅然决然辞职，「一开始我心想，我找工作应该不难吧！」小缇说，原本以为自己数年的医护工作，可以轻松转换工作，没想到投履历的过程却处处碰壁。找不到工作的小缇，于是转念学习一技之长，学习陶锅烘焙咖啡。接着选择成本最低的脚踏车作为工具，把整个城市当成卖场，开始卖单品手冲咖啡，所有咖啡全是浅烘焙豆，从烘豆一直到端到客人眼前，全是一人完成。▲▼供应的全都是单品、浅烘焙咖啡。从2013年在彰化开始，后来一路到台中，花了一年时间在草悟道卖咖啡，再到李吉他站吧台，接着又回到行动脚踏车，一直到2016年7月，小缇进入台中小有名气的独立书店「新手书店」，拥有一个自己的小小咖啡吧台。「在街头的行动脚踏车总共做了2年，但是客层不稳定，觉得做那么久，希望让品牌再提升。」经过与新手书店的老板商量后，决定打造出有书香、咖啡香的阅读环境。「小缇大作」还引入行动义式机，期待可以变化更多口味，让客人喝得到。▲使用行动义式机萃出的咖啡。小缇真是一名很有魔力的女孩，那种魔力并不只是因为做咖啡好喝。她做咖啡的神情专注，聊天时眼睛直视着客人，侃侃而谈的样子，很容易惹得咖啡客人忍不住聊起心底话，「现代人好像很需要跟一个与自己生活无关的人，讲起心事，也许比较容易。」小缇正是这个角色，她做咖啡，仿佛独立于世界之外，坐在「小缇大作」的吧台前面，好像不只是喝咖啡，也喝下了生活的起起伏伏。▼小缇的咖啡车。新手书店-小缇大作咖啡 地址：台中市西区向上北路129号电话：0921 365 621营业时间：12:00 - 19:00(周四公休)