彰化老宅咖啡厅!「1+1+1浓缩咖啡」山丘磅蛋糕、中式糕点必吃

撰文摄影/小虎食梦网、整理/实习记者邵筱钧

在餐与餐之间、又或景与景之间,累了、想了就找家咖啡馆休息,所幸台湾这几年小咖啡馆林立,即便天涯海角都可以闻到咖啡香、甜点甜,离车站近、最好是老屋改建,还有个吸晴的甜点次最理想的甜点店了,员林车站附近的「Subi coffee&bakery」就完全符合这个没有规则的规则。

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天恩医院摇身变成咖啡厅今天要分享的这家位置在面对员林车站右手边,沿着铁道走约7至8分钟可达的「铁路壳仓」旁。不过找了一下也没发现这座天恩医院的蛛丝马迹,或者有朋友可以告诉我。总之,这是一间曾荒废很久的老建筑。走进前,我心想,是不是该庆幸它没被拆掉,而且「天恩医院」四个字还留着。

悠闲的老宅秘境门口有一座开放式的庭院,秋凉适合在此一边喝咖啡一边「听」火车。石磨老板、小贴砖、木窗,伴着时而浓烈、时间轻飘的咖啡香,几阵像是熟客间的闲聊,散发着平日下午的悠闲,想像着自己也是这座咖啡馆的一份子,并试图的找张椅子坐下,亲切的店员用手比了向上,跟我说二楼还有座位。

一般老宅咖啡还老宅的空间绿色的小方砖像几何航的堆叠,往二楼的花栏杆同样是墨绿,像是刻意不修边幅的白墙,硬是比一般老宅咖啡还老宅,就像走进一位员林老朋友的家中。上了二楼又呈现另一种老建筑风,微微的日式,特别是木梁屋顶、木质的窗棂、绿带微锈的铁窗,斜照的天顶阳光,被微风吹动的白幔,环境氛围让人很陶醉。

店内菜单与价格这一年我从万年拿铁慢慢切换成黑咖啡模式,冰滴是我的最爱,咖啡豆则偏好轻烘焙,最好带酸,甚至是偏酸。若然看到1+1,或是店家自选的咖啡豆,我也会勇于尝尝,反正说完我也就忘了什么咖啡豆。1+1+1是我第一次见,立马不加思索的点了一份,同样的我也不记得是什么地方的咖啡豆。只想着三杯130元,好像赚到了。

这两样是网友推荐必点当天的甜点全放可爱的木柜里,招牌是山丘磅蛋糕,自然要来一份。后来,在粉丝团发现,这里的中式糕饼也很有名,可惜当时没发现,只好下次有缘再来。

咖啡口感表现1+1+1的浓缩,非常的浓厚,有一点像3倍的浓缩,入口满满的果酸和厚重的苦香,一下味觉、精神全醒了,喜欢的是入口后的后韵甜爽和不断刺激味蕾的酸,另一杯冰美式,有着像西西里的细致泡沫,顺口到不行,可能是前面接着过浓缩的震撼。

突然觉得我好像喝错顺序般的放下杯子,找了白开水并喝了一口再尝一口,果然清香分明,轻烘花香缓缓窜入鼻腔,如果咖啡香能醉人,兴这就这个味道吧,拿铁牛奶比例偏重,奶泡像卡布般的细柔,在我渐渐分不清卡布、拿铁的如今,算是温和顺口。

甜点口感表现山丘磅蛋糕造型颇为可爱,查了一下好像有不同的几种口味,当天是伯爵茶口味,不上一片像日出的柠檬片和一小沱打得很细的鲜奶油。味道端不算突出,但挤一点拧檬酸却很得宜,口感端微微偏干,但拌上一点鲜奶油又恰如其份。

布丁微偏日式,但又不全然是我爱的蛋绵古早味,大概和Q弹如统一布丁般两间之间,倒是不甜不腻的糖浆我很爱,上面的水果也很新鲜,容器配上怀旧的红色磨石楼梯扶手,一整个新旧视觉交错,是布丁穿越时代回到天恩医院,还是红色磨石等候了布丁数十年,又或更久更久。

Subi coffee&bakery地址:彰化县员林市中山路二段131巷28号电话:04-837-2312营业时间:12:00-18:30

如果「吃」只是为了填饱肚子,那「食物」也未免太无趣了~~《小虎食梦网》部落格、粉丝团

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