文青必访！宜兰3间老屋咖啡馆 有浓郁戚风蛋糕、盐卤豆花
喜欢游走在别具风情的老房子吗？宜兰近年就有许多老屋改建的质感咖啡厅，将自家百年古厝或是传统老医院，改造成咖啡馆或提供精致餐饮，用更平易近人的方式，让一般人能看见老屋魅力。
▲散步Cafe Sanpo甜点与饮品。（图／Iris 梦游仙境提供）
散步Cafe Sanpo有着怀旧氛围的「散步Cafe Sanpo」，店面外的木板上刻有「散步」两个字，店内则是吊着鹅黄色灯光的垂挂复古灯饰，搭配木头的细致装潢，处处都充满着温度，打造一种「家」的感觉，让顾客感受没压力的存在，很适合假日午后与亲朋好友散步来到这里，点一份小蛋糕、一杯咖啡，甚至一壶茶，惬意地享受悠闲时光。
踏进「散步Cafe Sanpo」，可以看见午后阳光从玻璃窗透进来的迷人之处，加上具时代感的桌椅、沙发，整体别有一番风味，店内纸本菜单主要提供冰沙、茶类、气泡饮、手冲咖啡、小饼干和手作蛋糕等，另外还有贩售咖啡豆、特色啤酒和可爱的手作马林糖，且没有用餐时间限制，幽静的空间中伴随着轻音乐，让心情顿时安静下来。
飞鱼食染曾因金城武广告爆红的「合盛太平」歇业后，现在由冬山知名手工豆花专卖店「飞鱼食染」接手营运，与冬山店不同，飞鱼食染除了提供招牌手工豆花外，同时还提供刈包、季节大福、豆渣巧克力布朗尼，让旅客能在老屋中享用美味餐点。
▲宜兰飞鱼食染招牌盐卤豆花。（图／记者蔡玟君摄）
飞鱼食染原址为太平医院，2层楼的老屋现在仍保留当时结构，飞鱼食染接手后，将一楼规划为用餐区，二楼则是参观空间，不开放用餐，点餐后，可以到2楼欣赏日式榻榻米，以及过去主人陈金波留下的物品，感受这座老屋的历史风华。
地址：宜兰县宜兰市中山路三段145号
▲宜兰Maslow Cafe是利用自家百年老宅改建。（图／记者蔡玟君摄）
Maslow Cafe位于三星乡的「Maslow Cafe」，就藏身在隐密的小巷内，旅客需弯进巷弄里．跟着低调的指标引导，才会抵达这座秘密花园。老板陈先生原本在国外做产品设计工作，因为不舍近100年的祖厝荒废，加上喜欢故乡慢步调的悠闲生活，因此决定返乡开咖啡店，保留祖厝原本框架，只稍微整修，同时运用自己曾在南美洲学到的冲咖啡技巧，加上香港太太自己研发手作的蛋糕甜点，在祖厝里开启事业人生第2阶段。
▲▼宜兰Maslow Cafe甜点与咖啡。（图／记者蔡玟君摄）
店内最代表的甜点就是日式焙茶千层蛋糕和芋泥千层蛋糕。陈老板表示，日式焙茶千层蛋糕利用京都的黄豆粉搭上黑糖酱制作，使用黑糖可以让口感不会过于甜腻，反而有清爽感；芋泥千层蛋糕则用整颗芋头制作，从内馅到淋在蛋糕上的酱料都能吃到浓郁芋头味，是芋头控必吃单品。
地址：宜兰县宜兰市三星乡上将路二段433巷17弄12号