沐浴在泰国的热情洋溢！曼谷2大必访单品咖啡馆

文、图／空少的咖啡之旅

Ceresia Coffee Roasters - 泰国曼谷

泰国本地的自家烘焙咖啡厅，提供单品与义式咖啡，单品烘焙程度中焙为主，有少量甜点，目前有两家分店。

冲煮方式 : 双孔滤杯扇形滤纸，萃取时间 3分钟，没有太多冲煮手法，用 Motta 钢杯注水，每30秒注水一次，20g咖啡粉冲煮至 250ml 一杯。点了杯泰国北部种植的咖啡豆 L Zinger，带有橘子皮风味以及焦糖尾韵的甜感。

Ceresia Coffee Roastershttps://www.facebook.com/Ceresia-Coffee-Roasters-431787946917113/Shop 1: Sukhumvit 33/1. Shop 2: Tisco Bank Tower, Sathorn/Soi Saladaeng., ซอย กรุงเทพมหานคร 10110+66 98 251 4327

Hands and Heart - 泰国曼谷这家很有趣，小店面不是行动咖啡厅，但全部都是用Porlex来磨豆，没有义式机，单品用泰国制陶瓷三孔滤杯配Kalita wave 滤纸和 Aeropress 手冲，咖啡豆是来自知名烘豆厂，这次是来自东京的 Fuglen Tokyo 和泰国本地的 RootsBKK coffee roaster。

Hands and Heart https://www.facebook.com/handsandheartcoffee/33 Sukhumvit 38 Alley, Bangkok周一-周日: 7:00 - 21:00

空少的咖啡之旅透过多年的飞行以及专业咖啡师的角度探访在全世界的精品咖啡厅。作者 : 现任空服员 ，SCAA美国精品咖啡协会咖啡师一级认证合格，SCAA & CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师。FB: https://www.facebook.com/worldcoffeeshopsWebsite : www.worldcoffeeshops.coInstagram : worldcoffeeshops