职场达人－神谕咖啡创办人 陈叡维从不喝到爱上 打造咖啡王国
达人小档案
神谕咖啡创办人陈叡维留英学的是企业管理学，返乡后从不喜欢喝咖啡，到喜欢喝咖啡，进而与朋友合资开咖啡店，甚至取得咖啡烘焙大师认证，靠的是细心品尝、努力学习，且持之以恒，成为烘焙达人。
早期逛街人潮川流不息的高雄新兴市场，随都市发展、人口变迁、商圈转移，现已看不到30多年前的繁华。走进市场内小巷子，就可看到招牌斗大的咖啡店「ORACLE」，一进门就闻到扑鼻而来的咖啡香，自信的陈叡维在店里亲切迎人。
陈叡维自新兴国中毕业，在家人鼓励下，只身前往英国留学，学的是企管系，研究所毕业后回台，因缘际会走上咖啡这条路，亲自体会实务课程。
陈叡维说，以前喝咖啡感觉不舒服，所以平常不喝咖啡，直到有次好友向他借钱开咖啡店，他便以借钱的名义投资咖啡店，起初他只喝加牛奶、不加糖的咖啡，慢慢习惯后，开始喝单品咖啡，诸如拿铁黑咖啡之类，喝久了慢慢习惯，进而喝出品味。
既然进入咖啡领域，陈叡维就深入研究和细细品尝，了解不同产区的豆子有哪些不同的风味，并学会烘焙技术。
陈叡维说，他品尝那么多国家的豆子后，比较喜欢非洲豆子，因为它来自有趣的产区，包含很多风味，譬如衣索比亚的豆子充满花春和果香，也有采购哥伦比亚和哥斯大黎咖的豆子，至于巴拿马豆子，因处理法不同，他觉得果香比较明显，但他还是采用非洲豆子比较多，认为是最亲切的价格。
至于如何烘焙咖啡比较好喝？陈叡维短暂思考后表示，同一种豆子，不同的店就有不同的烘法，除了机器设备，还要有熟练技巧，神谕咖啡最快时间为七分钟，完全看产区的豆子，烘焙时间就会不一样。
陈叡维不只帮自家店烘豆子，也帮全省其他店家烘豆子，客户遍及全台多达200家，今年咖啡豆进口量多达四个货柜，重达80公吨，较去年三个货柜、60公吨，成长三成，和他2015年刚接第一笔代烘订单只有25公斤，有大幅成长。
今年受到疫情影响，喝咖啡的消费者减少二、三成左右，但随着6月起疫情逐渐获得控制，消费者慢慢走出户外，甚至引爆报复性消费潮，才让咖啡豆烘焙量快速成长，因订单量大，有次差点让他的烘焙机烧掉。
达人小档案
现 职：神谕咖啡创办人
出 生：69年
经 历：取得SCA咖啡烘焙大师认证、义式咖啡师Barista认证、萃取与研磨（金杯）认证、咖啡感官认证、咖啡生豆评鉴认证
嗜 好：喝咖啡、看电影
达人座右铭
广结善缘，筑梦踏实。