每人一年喝掉405杯咖啡！ 「咖啡共和国」市场喷发背后藏辛酸

南韩民众爱喝咖啡，因此咖啡店到处都是。（示意图／shutterstock）

去过南韩的人应该会发现，因为当地民众非常喜欢喝咖啡，所以在南韩咖啡厅真的到处都是，还有「咖啡共和国」之称。据统计，今年南韩人均年咖啡消费量为405杯，为全球人均年消费量152杯的两倍以上！

南韩《亚洲日报》引用国际咨询机构欧睿国际（Euromonitor International）的数据报导，全球咖啡消费持续扩大，今年全球咖啡市场规模预计达1131.526美元（约新台币3.5兆元），较去年成长9%，预计在2027年扩大至1331.575亿美元（约新台币4.1兆元）。

南韩虽然不是咖啡豆主要生产国，但却是全球第3大咖啡市场，销量占全球第6名。从2018年起，南韩人均咖啡消费量年均成长2.8%。

报导中指出，南韩咖啡消费持续成长的原因在于忙碌的职场环境、较高的普及度以及多样化的产品种类等。南韩职场文化特有的快节奏与高集中注意力，都让上班族迫切需要能缓解疲劳与帮助集中精神的咖啡。

南韩不仅本国民众咖啡喝得多，同时也在力推咖啡出口。据南韩关税厅的数据显示，2018年南韩咖啡出口额仅1.7579亿美元（约新台币54.5亿元），去年已增至2.3104亿美元（约新台币71.6亿元），4年来成长超过30%。尤其是近年来透过韩剧与电影等文化输出，更带动南韩即溶咖啡在海外的市场。