香港最老茶餐厅！怀旧海安咖啡室 牛肉炒蛋厚多士好好味
来到香港，除了街边的大排档是一定要体验的道地口味外，许多隐身在巷弄或转角中不起眼的老店更是惊喜。这间位在香港上环的海安咖啡室，1952年开业至今已有超过50年历史，更是香港最古早的茶餐厅之一。店里复古的装潢和温暖的人情味，还有让人一吃惊艳的香葱碎牛炒蛋厚多士，让自己仿佛置身港片中，真实地融入道地香港生活。
海安咖啡室就位在港澳码头边，斑驳的外墙和生锈的透明橱窗在成排新式的建筑大楼中更为显眼。海安咖啡室于1952年开业，至今已超过半个世纪，即便香港上环已成为繁荣的金融商圈，仍旧维持着最初朴实的样貌。一踏进店里，暗红色桌椅和看得出岁月痕迹的墙面及地砖，充满浓浓的老派港式氛围。
▲▼餐厅内处处充满怀旧氛围。
海安咖啡室店面不大，座位也就挨得紧，如果位置不够，和其他陌生客人并桌也是常有。穿着粉色T恤的餐厅员工在小小的开放式厨房忙进忙出，虽然因为繁忙少了招呼，但面对不知道怎么点餐的外来客人仍都热情的推荐菜色，「点啊！都可以点！店里看的到的都能点！」「吃这个吧！这个好好吃！」点餐阿姨的亲切爽朗，混杂着店里的交谈声，好不热闹。
▲▼穿着粉色制服的员工阿姨们在餐厅里忙进忙出。
香葱碎牛炒蛋厚多士就是阿姨口里那个「这个好好吃！」，烤得微酥的厚片土司上铺了厚厚的碎牛肉炒蛋，浓郁的葱香透过黑胡椒提味，层次丰富的口味和口感让人一咬就停不下来。另外还有几乎每桌都点的叉烧姜葱香油捞面，叉烧不过油也不干柴，肉质软嫩带点嚼劲，和捞面一起吃，三两下就舔盘子。
▲较少见的香葱碎牛炒蛋厚多士。
▲叉烧和捞面都是香港必吃。
海安咖啡室地址：香港上环干诺道西17号地下营业时间：星期一至四 07:30-16:30 星期五 07:30-15:00 星期六 07:30-16:30 星期日及国定假日公休