配料满溢铺饭上!高雄正宗港式茶餐厅 必点干炒牛肉河粉超入味

文、图/姐妹部落

港式饮茶餐厅高雄屡见不鲜,去光顾的朋友都抱着能品尝煲饭及炖汤的心情前往,还想要被烧卖及鸳鸯奶茶满足身心灵

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位在苓雅区的发记茶厅就在我老家附近,之前有看到却一直未前往,这次路过想尝鲜一下,结果直接被圈粉,其中招牌饭上的凤爪排骨腊肠实在令人印象深刻,炖汤也是一流,相信过不久还会再光顾这间港式饮茶餐厅的。喜欢港式饮茶的朋友还可以光顾小桃子港式饮茶喔!

发记茶厅外观

在我拍完这张照片之后客人就源源不绝地涌进,差点又要排队等候了!

发记茶厅环境

老板正宗香港人,一家人店里忙着招呼客人,还有香港歌曲在店内播放着。

港式炖汤

炖汤的汤头鲜甜,里头有中药枸杞熬煮,但又不会有太补的感觉,很适合冷天来1碗。

还有排骨在里头,口感偏柴一些,旁边的配料都可以食用

腊味萝卜

外表看就知道十分焦香,里头的萝卜丝能吃到块状口感,伴着周遭蒸到绵密的萝卜,很真材实料!

推荐干炒牛肉河粉

来吃港式饮茶绝对必点的牛肉河粉,整体味道虽然偏油腻,但是搭配其他料理即可中和,牛肉及河粉有合而为一的口感!推荐点这道。

配料还有豆芽菜,最上方撒上芝麻点缀香气份量1个人吃也很够哦!

柠茶

喝起来像会回甘的柠檬红茶,上方多给你3片柠檬!

推荐发记虾饺

表皮薄嫩配料则实在满溢,有1只虾子绞肉

当我吃1口要拍的时候就把虾子吃掉了!知道虾子占多大空间了吧!

推荐招牌饭(排骨+凤爪+腊肠)

这饭一定要称赞!配料满溢就算了,最下层白饭蒸到热腾腾的,还因为上方3种料淋下汤汁而香气十足,吃到最后饭都还是有温度的哦!

凤爪一吃皮就化开了!蒸到如此程度真的不容易。

排骨软嫩又Q弹,对我来说是整碗饭主角!每口都能再扒好几口饭,真的非常过瘾

腊肠的酒味很浓厚小小2块就能让人回味无穷!

发记茶厅-后记

吃完真的后悔以前怎么不早来!已经纳入必再来的口袋名单!很满足的1餐,也对于港式饮茶印象再加分,如果喜欢吃港式料理我真心推荐不能错过,下次来还可以点公仔面或鸳鸯奶茶过过瘾,开到晚上12点,夜猫子也能来吃消夜

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