蟹黄鲜味十足!高雄平价港式点心 必点冰火菠萝油搭配丝袜奶茶

文、图/高雄美食地图

桃记港式点心位于三民鼎中路上,主打丰富多样化的平价港式点心,除了平时常见的酥点包点饺点肠粉类之外,还有中式的盅饭、干面中点类,一共多达五十几种品项。而在饱餐一顿之后,可别忘了甜点的胃还空着,来个冰火菠萝油搭配丝袜奶茶,可谓香港道地下午茶首选,经典不败的必点组合!

说到港式饮茶,其起源于古代的「茶居」与「茶楼」,随着中国人爱品茶的习惯,因而衍生出了各式各样的茶饮点心,也为了能让顾客一次享用到更多不同风味的港点,才会以小份量的方式做摆盘呈现。而港式料理一般来说也较为耗时费功夫,在品尝时方能吃出其中的细致与用心。

鲜虾皮卷,金黄酥脆的外皮包裹着虾肉内馅口感薄脆又扎实、内馅鲜甜不油腻。

鲜虾肠粉,外皮光滑细嫩、虾仁鲜甜脆口,沾上特调酱汁美味至极

烧卖也可说是港点的灵魂之一,内馅的变化多端总是能在一口咬下后,令人充满惊喜。

蟹黄蒸烧卖,蟹黄香气鲜味十足,沾点辣酱过瘾

紫儒珍珠丸,包裹完整虾仁,咀嚼后,嘴里充斥着葱香与米香的层层交错。

北菇滑鸡饭,鸡肉包覆着特调酱汁,口感脆嫩鲜甜。鲭鱼富含丰富油脂、肉质滑嫩鲜香。

白饭有拌上油葱酥与酱油非常入味,滋味咸甜清香。

芋头粥,配料高丽菜、香菇、肉末以及芋头,芋头已炖煮到绵密入口即化,挖上一大匙享用十分满足。

蟹黄海鲜豆腐煲,蟹肉虾子、蟹黄、贵妃鲍一同蒸煮,蟹黄沙绵浓香、蟹肉鲜甜可口,这道无论单吃或配饭都很可以!

南乳鸡翅,以南洋豆乳下去腌制,豆乳香气四溢且不会过咸,鸡肉软嫩Q甜。

流沙西多士,表层淋上炼乳,内馅以奶皇花生酱调配而成,尾韵有浓浓花生香气。

冰火菠萝油,菠萝表皮酥脆微甜,鲜奶油滑顺咸香

香滑奶皇包奶香浓郁、尾韵带有微微蛋香

芋头西米露,芋头松软、西米露Q弹,芋香浓郁不会过甜。

桃记港式点心菜单及环境

高雄美食地图

作者介绍:高雄美食地图由阿雄小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五时介绍各地旅游景点,尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景,与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格

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