台北特色港式饮茶的黯然销魂饭、冰火菠萝油
文、图／三高吃汉
前阵子在某前辈级老饕的FB看到这间小店的分享，大略是在讲它的叉烧很不错，查了查网路没什么人分享过食记，店家FB的评语则几乎一面倒好评，便加进我的待吃名单里，挑了个下午的时间过去，离捷运科技大楼站不算远。
店名称作美式餐厅，一进门则感觉是间茶餐厅小店，下午除了我只有另一桌客人，翻了翻菜单有许多西式小食，品项和常见的茶餐厅不太相同，午茶时间有几样都特价，点了叉烧饭加半熟蛋、冰火菠萝油搭饮料。
原先搭配的饮料红豆冰换成黄柠檬七喜，就是加了数片的黄柠檬，平时喜欢喝咸柠七，现在发现这也蛮好喝的，柠檬给的多~很够味。
叉烧饭的摆盘很简单，盘面给了些西洋芹花椰菜，还加了些蜜浆，说是给嗜甜者沾用叉烧的，我是没用到了。翻开半熟蛋，我想不少人一眼就能看出与台湾烧腊店常见的叉烧有何不同~
我不喜欢太瘦的叉烧，带点肥口感比较丰润，这个切得大片有厚度，看起来好像有点干，实际上入口一嚼，中间偏瘦的部位相当软嫩，表现出梅花肉肥瘦均匀的质感。外圈则是明显的焦脆微肥，一股引人食欲的炙烤香气，颜色较为深沉，并非红通通甜味很死的叉烧，而是甜咸带有肉香的平衡味道。
弄破半熟蛋液，拌入饭中和酱汁一起，真是一碗好吃的黯然销魂饭~
菠萝油也蛮不错的，菠萝面包上桌够烫，用的面包表面有一定的松脆度，牛油很厚吃起来爽快，如果能用冰块呈上来，自己夹进面包里感觉会更棒。
下午吃了这样结帐才199元，便宜又好吃，和柜台大姐聊了一下，这些主厨本身好像也蛮喜欢吃(叉烧是自制的)，可以感受到用心。