阿基师和女粉丝合作「基情元宵」 DIY创意食谱公开!

记者林思妤台北报导

料理界厨神阿基师跟知名插画家厌世姬,近期却传出往来频繁,两人这次跨界合作,将在今年台北灯节推出,首度联名商品基情动物圆」金鸡元宵组。一直是阿基师忠实小粉丝的厌世姬,对于两个人的合作超级兴奋,在包装上设计偶像阿基师赶鸡的可爱小故事

▲阿基师和插画家厌世姬合作。(图/基料理提供)

▲阿基师元宵,紫米花生口味。(图/基料理提供)

阿基师近期重心放在回馈社会跟专业上,多了许多非营利演出,如公益代言活动,校园演讲,希望能更贴近民众。专业上,他接下来会开创个人品牌,回到他的本业上。这次设计元宵产品,由于他是「基」,选在鸡年做基料理的开端。她认为,元宵是过新年第一个团圆时刻,也首次跟现在很流行的台湾实力文创」,插画家做合作搭上台北灯节这次年轻化主题做第一个产品出发。

阿基师的元宵,家里小孩很爱,因为有甜甜的芝麻汤圆。他还用点巧思变成了创意pizza,创意口味让大家都吃得很开心。而过年到,他说要辛苦他太太女儿了,因为他年夜饭是饭店最忙的时刻,他都在饭店招呼客人。

▲阿基师独创桂花起司锅贴汤圆材料。(图/基料理提供)

黑色调为基底外包装,颠覆过往礼盒设计的传统形象。变身厌世风格的阿基师,俏皮的溜着滑板拿着汤杓赶八只鸡。后面紧跟着两只小猪,代表的是猪是(诸事)大吉吉祥意涵。阿基师表示:「基料理是他50几年厨师经历智慧精华,希望透过食物美味能量,让吃这件事带给每个人欢乐,『基情动物圆』金鸡元宵组是基料理的第一个商品,这次与厌世姬合作,希望让更多年轻人也喜欢上吃元宵传统习俗背后团圆圆满的意义。」

这次「基情动物圆」金鸡元宵组共推出三款独家口味,分别为紫米花生、红曲鲜肉,以及经典原味芝麻,全台限量发售2000组,将于台北灯节首日起现场公开,也可到线上预购网址抢先预订。

▲阿基师的创意料理,很受家中小孩欢迎。(图/基料理提供)

材料:「基情动物圆」金鸡元宵组 紫米花生8颗、原味芝麻8颗、桂花酱1大匙、蛋6颗、安格司片5片、番茄酱2大匙(装小塑胶袋)、沙拉酱1大匙。STEP1. 汤圆事先烫熟备用,平底锅放置黑金炉上预热至150℃,取桂花酱拌入烫熟花生、芝麻汤圆中提味。STEP 2. 取3粒全蛋放入1大匙沙拉酱拌打均匀后,倒入少量放锅底环绕一圈成薄蛋皮。STEP 3. 取作法2均匀放入蛋皮中,加入少许番茄酱,放上起司片铺满,最上层再淋上剩下蛋液,加锅盖用中小火烘熟离锅再翻面。STEP 4.待煎两面酥香盛盘表层再挤上少许番茄酱提味即可。