午餐后昏昏欲睡？5招帮你破解...喝咖啡要选对时间！
文／张雨亭编译 图／pixabay
好不容易等到中午休息时间，饱餐一顿后却更加没精神，下午工作效率大打折扣，这是怎么回事？又该如何避免呢？
午餐后想睡是很正常的生理现象，科学家有几种看法，其一是人体的「昼夜节律（Circadian Rhythm）」，很自然地会在午餐时段让人觉得沉静、迟缓，特别容易想睡。其二是午餐后为了消化刚吃下肚的食物，血糖大幅升高，因此感到昏昏欲睡。
（午餐后常感到昏昏欲睡？其实调整食量、餐点内容，就有助于恢复活力。图片来源：pixabay）
一般来说血糖可以在用餐后1小时逐渐恢复正常，活力也慢慢提升，但要是马上有重要会议或要开车，注意力不集中可不行。以下5招可帮助缩短餐后精神不济的时间，迅速恢复元气：
别一口气吃下大餐，尤其含精致淀粉与糖类的餐点，将导致血糖高低震荡。请缩小午餐份量，如果从家里带便当，可使用小一点的便当盒，让自己习惯这样的食量，外出用餐不妨省略附餐，同时细嚼慢咽，让大脑有时间告诉身体「已经吃饱了」。
（像干面这样的高升糖指数食物容易使血糖急速上升，午餐应该多摄取绿叶蔬菜，让营养更均衡。图片来源：pixabay）
很多人会以一碗干面、一盘炒饭做为午餐，但精致淀粉过多的高升糖指数食物，容易造成血糖急速上升。另外能转换成血清素及褪黑激素的色胺酸，也存在鱼、肉、牛奶等高蛋白质食物中，同样容易使人想睡。
那么究竟该怎么吃才好？专家建议除了不要吃太多肉，也应以高纤、低升糖指数食物为主，好减少睡意。适量的蛋白质搭配全谷类，再加上菠菜这一类绿叶蔬菜（富含铁质可减少疲倦），是专家认为最能提振活力的均衡饮食。更好的方式是「少量多餐」，午餐少吃一点，改以每几个小时补充水果、坚果等小份量的点心来维持活力。
（餐后不妨到公园走走、晒晒太阳，让下午不再昏昏沉沉。图片来源：pixabay）
2015年的一份研究显示，午饭后处在明亮的光线下，能帮助减少疲倦。餐后轻度运动也能促进血液流动、提供肌肉组织需要的氧气与营养，包括伸展、爬楼梯、绕着办公大楼走几圈都是不错的选择。
不管怎么样午餐时段都请离开办公桌动一动，多伦多大学的研究发现中午持续办公只会增加疲倦、降低生产力。
（咖啡有助于提振精神，但小心别让咖啡因打乱生理时钟。图片来源：pixabay）
咖啡能有效提振活力，但是大部份人需要3～7小时，才能代谢体内一半的咖啡因，因此喝咖啡的时间最好别超过下午2点钟，否则咖啡因可能持续留在体内，影响夜间睡眠、导致恶性循环，让隔天下午更加疲惫。
一份研究显示脱水可能导致疲倦、心情低落以及注意力不集中。一早起床不妨先喝下一大杯水，接着一整天多次而少量地持续摄取水份。睡眠同样是维持活力的关键，一般人平均需要7～8小时的睡眠来维持身体机能正常运作，睡眠不足将打乱生理时钟，让下午更加疲惫。
资料来源：Business Insider、Medical News Today、Reader's Digest
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