避开高糖高油高热量陷阱 聪明吃汤圆幸福过冬至
▲民众冬至吃汤圆时，要注意高糖高油高热量的陷阱，吃多了会累积热量及造成身体健康隐忧。（图／记者林悦翻摄）
「冬至」意味要开始进入冬季，不免俗象征过冬至的习俗「吃汤圆」，幸福感满分的汤圆，暗藏了高糖高油高热量的陷阱，不小心吃多了，就会累积热量及身体健康隐忧。
台南市卫生局指出，由于汤圆外皮主要是糯米制成，属于淀粉类，一般红白小汤圆约40颗左右就等同一碗白饭热量（280大卡），再者市售包馅甜汤圆，如:花生汤圆或芝麻汤圆，5颗就约有350大卡以上的热量，其中还包含15公克（一汤匙)）脂肪热量。若是包馅咸汤圆，如:鲜肉汤圆5颗也约有300大卡的热量。
这些只是单指汤圆本身的热量，若是吃甜汤圆还加料，如红豆、花生等配料，再加上汤圆的汤头是加入糖熬煮而成，好吃的”圆仔汤”来1碗热量可能就已高达500大卡以上，等同吃了2个超商的皮蛋瘦肉粥；若是吃咸汤圆，传统汤头多以热油爆香绞肉、油葱酥，并加入肉丝等配料，吃上1碗恐怕热量也是十分惊人。不论您选择的是甜汤圆还是咸汤圆，聪明摄取才能避免高油、高糖、高热量上身。
建议您把握3技巧来享用汤圆，让您健康幸福过冬至：一、汤圆属于淀粉类，正餐淀粉摄取须减量。二、甜汤汤头避免或少喝，减少额外糖份摄入；咸汤圆汤头多搭配各类蔬菜并避免油炒配料方式，减少过多油脂摄取。三、多配合市售包装热量标示选购相对低热量的汤圆。
台南市卫生局指出，以上技巧都可以帮您聪明降低糖及油脂的热量。患有慢性疾病者，如高血压、糖尿病、高血脂等，一定要掌握以上技巧并且依医师及营养师建议为原则，避免影响病情控制。