海底捞台湾一号店20日正式开幕 营业到隔日凌晨4点

海底台湾一号店14日开始试营运记者黄士原/台北报导摄影

大陆知名火锅业者海底捞已经于9月14日开始试营运,试营运期间只开放一半的座位数、约20组客人(同时开放1/3给电话订位),营业时间也只有中午11点到下午2点半及下午5点到晚上10点两个时段,海底捞店员表示目前试营运期间的订位名额已满,只接受现场客人。海底捞预计在9月20日正式开幕,营业时间则是从早上11点到隔日凌晨4点,无休息时间。

海底捞收费单点方式,吃多少算多少,没有低消也不收服务费,锅底有麻辣、菌汤、蕃茄三鲜火锅4种,大锅费用分别是480元、420元、480元、420元,单人锅费用则别是130元、110元、130元、110元。肉类最贵的是澳洲和牛,每份980元,美国特选沙朗每份650元、顶级无骨牛小排490元,最便宜的是五花肉,为180元。

▲店内座位区。其他菜色还有海鲜类(最贵为400元的鲍鱼)、九滑类、菌菇类蔬菜类、拼盘类、烫卤类豆面小吃类,以及特色菜类,特色菜有捞派千层毛肚(270元)、四川酥肉(190元)、鸭肠(190元)、捞派滑牛肉(320元),以及有名的捞面(60元)。除了小吃类不能点半份之外,其他菜色都有可以点半份(在点菜单写0.5),而一份的话在点菜单,二份的话点菜单写2,以此类推。

至于候位服务部份,台湾的海底捞并不大,毕竟台湾海底捞一号店的面积只有大陆的五分之一,现场候位区只有美甲区、按摩椅及两桌候位沙发,比较特别应该是有专人看顾的儿童区,有小小的球池。另外,台湾的海底捞也有VIP包厢,但试营运期间不开放。▲儿童游戏区。

海底捞火锅 台湾一号店地址台北市信义区松寿路12号6楼试营运:2015年9月14日起,11:30-14:30,17:00-22:00正式营运:11:00~隔日04:00电话:02-77431855/02-77431899

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