石牌人气鹅肉摊！Q中带嫩的鸡腿肉沾上特制辣油更对味
文、图／老K
这家313号鹅肉摊是格友claire推荐的，听说在石牌这一带算是相当有名的店，鹅肉对老K的吸引力大过鸡肉跟鸭肉，所以有好吃的鹅肉通常都是老K会先去尝试的。
里面就是一般的小吃装潢，他们家10点半就开门了，所以老K11点左右就到达，还没什么客人。
之前有听说因为鹅肉缺货，所以改卖鸡肉，老K还是抱持着搞不好鹅肉开始在卖的可能前来，结果当然是只有卖鸡肉啦XD 简单的点了一盘鸡肉跟一碗干板条还有一碗竹笋汤。
鸡肉一人份(120元)那就先来吃鸡肉吧，老K吃的部份是鸡腿肉，鸡皮吃起来QQ带有弹性，感觉充满胶原蛋白呀！油质非常的丰富！而鸡肉则是带扎实中还带点软嫩的口感，本身鸡肉咸味就满足够的，单吃就很好吃呢！感觉很像之前吃过盐焗鸡的味道。
沾点他们特别的辣椒酱油，更可以把鸡肉的鲜甜味提出来，老K吃的这一块是鸡腿骨的最尾端，带着一些筋的那种咬劲老K特爱的。
一开始老K以为都是鸡腿肉，但原来鸡腿只有四、五块，其他都是鸡胸肉啦XD
老K比较不爱吃鸡胸肉，这里鸡胸肉吃起来还算满嫩的，只有一点点的柴，但老K还是爱鸡腿肉啦XD
干板条(35元)这里的干板条只有用猪油酱油调味，简单的撒上油葱酥，所以吃起来就是浓浓的古早味啦！板条是比较Q弹的美浓板条，满好吃的干板条，不过猪油加的有点多，所以有点油腻，还好老K有点竹笋汤呀XD
卤肉饭小(25元)只吃板条不会饱，于是老K又加点小碗的卤肉饭，这里的卤肉饭的卤肉都是以肥肉居多，而且切的很大块，一看就知道特别为老K做的呀XD 虽然说卤肉都是肥肉，但他们家的卤汁是比较清爽的那种，不过味道不太咸而且偏甜，老K比较没那么爱。
竹笋汤(35元)这碗汤就满划算的，有竹笋又有二颗贡丸，汤喝起来当然是带着笋味的大骨汤，还满清爽的配上干板条或卤肉饭刚刚好。
K的小叮咛:虽然没吃到鹅肉，但鸡肉的表现也满不错的，就是小贵了一些，相对于卤肉饭干板条比较对老K的口胃，如果有鹅肉老K会再来试试的。
K的私评(满分10分越高越好)美味:7.8分CP值:6分用餐环境:5.5分价格:6分
相关资讯店名：313号鹅肉摊地址:台北市北投区明德路313号电话:02-2826-1751营业时间:10:30~20:30(星期一公休)