让人一口接一口的金黄迷药 里肌肉鲜嫰不输腰内肉

图、文/紫色微笑

你有多久没有吃过好吃的咖哩呢,上回逛了阔别已久的永和乐华夜市,在巷口彩券行,看到有个中田咖哩的旗帜心想这该不会是日本人来开的吧!!?? 带着好奇又冒险心态走了进去,没想到这里的咖哩还满好吃的呢!!

这家咖哩小店店面虽然不大,店里黄色主轴,明亮、有活力!!加上年轻的老板感觉青春朝气!!

墙上标语,让人感受到老板要将咖哩卖到全世界的决心!!就好像从前在小车上看过人家贴的标语” 长大后,我要变成凯迪拉克”!!!因为店内不大,和老板的距离满近的,索性和老板聊上几句,老板表示,因为拜师学得煮咖哩的手艺,但苦无资金相助,所以决定自已打破22K的魔咒,从小小的店开始,希望将来能够开家更好更美的店~~~朝自已的理想迈进!!!虽然店里的座位数不多,但用餐的同时,有满多人是外带回家打牙祭的。

我们随意点了店内的超人气猪排咖哩及鸡肉咖哩。

炸鸡香味传来,老板正在炸鸡肉

上菜啰,这盘是鸡肉咖哩!!!先来尝尝咖哩的味道!!! 这里的咖哩味很不错!! 是属于日式咖哩的风味,带点甜甜的风味、香滑柔顺很不错!!!

中间的蛋皮也很嫩!!!拨开后,里面是金黄色的郁金香饭!! 颜色满漂亮的,但没什么味道,好奇的询问老板,他拿出一包小磨坊的郁金香粉给我们看!! 原来还有这种东西啊,真是开了眼界!!! 有了这个郁金香粉倒是让白饭多了新鲜色泽卖相也比较好。

小块鸡块也炸的满嫩的,外皮更是吸附了咖哩的汤汁变得更好吃!!!吃咖哩时千万不要把咖哩全部混在一起,要一口一口慢慢的将咖哩和饭和在一起,慢慢咀嚼饭香与咖哩融合的味道~~这里的饭也很好吃!!

店里的超人气猪排咖哩!!!!第一口当然要来试试猪排的感觉!!! 外皮裹上薄薄的面衣,很酥脆但里面却是非常嫩的口感,咬下一口,感觉里面的肉汁都快流下来了。

浓郁的咖哩酱汁

本来以为这是腰内肉呢,结果这是品质比较好的里肌肉!!!但因为处理得当,所以尝起来像是高级的腰内肉口感,好吃!!

把咖哩淋上肉排,沾了咖哩的肉排,风味更上一层楼!!

在老板的建议又尝试加了辣的口味!! 没想到加了辣的咖哩,味道更突出!!

餐点内附的水果汤品,要是选择外带,水果及汤品也会附上。

虽然带着好奇又冒险的心态走进这家店,但没想到却意外尝到了口味不错的咖哩!! 尤其是加了辣的咖哩更是深得我心啊,老板还跟我们聊到他也很努力的想开家更大更好的店面,提供顾客更好的用餐经验,但在成本现实考量下,只能先以这样的方式开出这家店,虽然少了比较好的视觉印象,但吃过的回头客还不少呢,但都以外带的居多!!

言谈之中感受到老板的决心与活力,虽然是夜市旁的小店,但有朝一日相信在老板的努力与改进中,这家店应该会愈来愈棒的。

【中田咖哩】

地址 : 新北市永和区永平路38号 (乐华夜市内)巷口是彩券行电话 : 0956768264

我们是Ben&Jean,喜欢美食旅游摄影、3Chttp://smilejean.pixnet.net/blog