看本书，喝杯精致咖啡　鸦埠咖啡─永康街的随性所在

文／咖啡事情讲不停 图／咖啡事情讲不停 鸦埠咖啡 FB粉丝专页

能够在永康街如此精致咖啡的一级战区开家咖啡馆，是需要一点勇气与傻劲的。

蔡家两位姐妹，姐姐是资深文字创作者，妹妹是怀抱咖啡梦想的年轻女孩，他们将这间原本空荡的老屋子化作一个充满文艺气息的特殊空间，到如今成为众多文人骚客、文艺青年最爱驻足的会所，可见他们的想法早已被许多人们所认同。

店名「Yaboo」原是Emily的口头禅，而「鸦」「埠」两字，要凸显与吸纳的则是随性自在、不拘泥小节、自然不做作的自己，有相同想法的叛逆灵魂。

最好以一种很随性的步调生活着，并分享这样的步调与生活观点。自2010年起，鸦埠吸引了许多年轻的朋友们驻足到访，除了喝一杯美味的咖啡外，也享受这样的空间与气氛。

姊姊Tina原本在平面媒体任职家居线记者，对空间极有自己的想法，而这样的多年观察也呈现在鸦埠的空间设计上，店内每一个角落都有自己的颜色和风味，加上喜爱文学的她，更将自己购入的不同类型书籍全部上架分享，让这里充满着浓浓文青风。

妹妹Emily不仅是鸦埠的经营者，也是对咖啡有具体操作想法的烘焙师。

在台湾的精品咖啡烘焙圈里，女性身分不是多数，甚至是极少数。但她勇于挑战，追求自己对咖啡的想法，并呈现在她所烘焙出的每一批咖啡豆里，中浅焙的焙度，除了咖啡原料本身要有新鲜的品质外，如何呈现不同温度下的风味表现，更是烘焙师的技艺所在。使用美国远红外线烘焙机种DIEDRICH，有效干净的加热效果，不断测试出最合适的风味口感，而好的产品品质自然就逐渐受到瞩目。

来这里享受不同空间的风味，看一本书，喝一杯精致咖啡，走入地下室的文艺展示空间，还有令人意外的惊喜之处，加上镇店店猫虎面、豹头、肥龙，以及台湾最美的事物「人」的自在与交流。你，也该做个不做作的人，走进鸦埠，当一个随性十足的聪明乌鸦吧。

【鸦埠咖啡 Yaboo】地址：台北市大安区永康街41巷26号电话：02-2391-2868营业时间：周一~周五: PM 12:00 - PM 00:00周六~周日: AM 11:00 - PM 00:00FB粉丝专页网址：https://www.facebook.com/yaboo.lalala