肉嫩肥美又多汁！桃园人气宵夜鹅肉摊 凉拌鹅脆肠酸甜爽口
文、图／Mika
南崁真的是宵夜美食大本营，有一条南崁路到凌晨都还很热闹，完全就是夜猫子的福利！其中有一家『许记鹅肉』是我从骑楼小摊子吃到变店面的超人气宵夜美食必吃。
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南崁为何会发展出这么多宵夜美食？也是因为南崁几乎被工业区包围的关系。早期我也在南崁待过好几年，上的班也是三班制，中班下班后都要来到南崁路觅食，吃饱后再回家，想必也是为了因应上班族需求，长久以来就演变成宵夜美食一条街的概念。
这一家『许记鹅肉』更是宵夜族最爱，因为除了有肥美嫩口又多汁的鹅肉以外还有热炒可以点，三五好友来打打牙祭，选择多份量足，吃起来就是满意。
不过我每次来都必点鹅肉许三宝（自己乱取名）：鹅胸、凉拌鹅脆肠、鹅心肝
每次来生意都很好，即使凌晨来也是强强滚的人潮。
菜单 MENU
有人说鹅肉许除了贵一点以外都还不错，但我是觉得这价格不是很正常吗（歪头）。
凉拌鹅脆肠 NT$.50元
真心推荐除了鹅胸以外必点这个！从以前就爱吃到现在，有加入鹅油香气还有特别调味，搭配酸菜吃超解腻，带点酸甜咸香，脆肠爽口又带点脆感，喜欢。
凉拌素鸡 NT$.40元
我很喜欢这里的小菜都有加上香香的鹅油调味，吃起来就硬是比外面面摊还多了一种香气。
鹅心肝 NT$.40元
鹅肝真的好吃！里面还藏有鹅心很脆口。同行的朋友不爱吃肝，觉得有一股腥味，但热爱吃鹅肝的我们怎么都不觉得这股味儿腥呢？反正这种东西就是有些人很爱，有些人不爱就是了。
干意面 NT$.40元
口味不算重，淡淡的肉燥香气还不错。意面部分QQ的有点嚼劲，跟南部的意面不同喔。
我个人觉得就是中规中矩的干面。只是可惜为何没有鹅肉饭呢？如果有的话我必点。
粄条部分也不错，可以考虑。
肝连汤 NT$.40元
肝连肉是猪的横隔膜跟横隔肌，口感吃起来带筋有嚼劲，意思就是口感偏硬一点啦！嘴边肉会比较软嫩，不过我都可以接受就是了。
鹅胸肉 1/4
价格不确定，菜单没写，结帐时也经常忘记问，哈。吃鸭肉或鹅肉我们偏爱吃胸，鹅胸部里侧的肉，因为蛋白质高、脂肪及胆固醇脂肪含量低，重点是柔嫩多汁，淋点鹅油就超好吃。
每天营业时间从16：00～02：00，想吃晚餐或宵夜的话，鹅肉许真的很推荐。
周边美食推荐
在同一条南崁路上，就在『许记鹅肉』斜对面这一家『吴记烧麻糬』是纯黑糖熬煮的，而且给料不手软，裹上满满的花生、黑芝麻，烧麻糬比较偏软而且剪适口大小，搭配黑糖挫冰一起吃最对味。另一种桂花冰镇汤圆的卖相也很好，只是有点过甜，适合蚂蚁国的朋友。
南崁 许记鹅肉
地址：桃园市芦竹区南崁路段215号电话：0978-551319时间：16：00～02：00（周一公休）
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