一年四季都「好想吃冰」 日式蔬食丼饭、高耸黑部立山冰
文、图／Musée Taipei
位于公馆商圈，邻近台大青春校园，简单而明亮的店面，「好想吃冰」，如此单纯而直接的招牌，唤起了年少时吃冰的渴望与快乐。
下午时间，看出许多学生情侣或姊妹淘们，三俩群聚在门口拍照或聚餐，阳光洒落在窗内的座位上，童趣的布置，好想吃冰一开就成为年轻人的人气打卡点，座位有许多是日式的盘坐，还有暖桌，冬天吃冰身体也暖和。
除了人气冰品，在秋冬时，推出了蔬食丼饭，现在有许多蔬食餐厅，跳脱了传统的中式素食，不再出现素鸡、素鸭，也摆脱了素食油腻的感觉，现代的素食概念是以食物的原味及无添加人工化学物为主题，吃得更健康也没有负担，蔬食成为一种环保的新观念，相对的禁忌也不若以往。
汤叶丼的汤叶，指的其实就是腐皮，好想吃冰的主厨用洋葱高汤炖煮腐皮，让味道上近似于牛丼的香气，但又更清爽，腐皮滑嫩股溜的口感，再搭配各种新鲜食材及创意，加上亲切的定价，成为学生族群最爱的美食。
烤山药海苔／139元，浓厚起司烧／139元烤饭团是我认识居酒屋的第一步，也是每次看到菜单有就必点的食物，˙好喜欢外面烤得有点焦脆的锅巴，再用新鲜清脆的海苔包覆，轻咬下去时，喀滋的声音听起来特别好吃，中间吃到酱料甜咸迸出的滋味，每次都令人回味无穷。
烤饭团60元第一次与烤糯米团子的邂逅，是在京都的哲学之道，漫步在满开的樱花树下，让我对这一串圆白胖的团子有莫名的浪漫遐想。
「好想吃冰」的团子，用的是日本白玉粉与上新粉，上新粉是一种极细的米粉，手工捏出的团子碳烤过后，带点日式仙贝的风味，外皮烤的微酥，一口咬破软Ｑ的团子近似年糕的口感，温柔的米香越嚼越清甜，这里的口味选择多元，这次尝试了黑糖黄豆粉与香浓黑芝麻，淡淡的豆香化在黑糖浆液中，甜而不腻，而浓郁的黑芝麻更是令人惊艳，醇厚的芝麻香味四溢，单纯的古早味让人仿佛回到儿时般的记忆。
烤糯米团子，60元／串好想吃冰的重点，当然是吃冰。
隐居之士，从上面的冰淇淋豆腐到里面的材料，都是用日本进口的培茶粉制作，冰淇淋豆腐完全无蛋无奶，淋上日本上白糖熬煮的糖水，吃起来喉头有一种凉爽的感觉，挖开里面更是满满的惊喜，一层一层的蜜黑豆、白玉汤圆和培茶冻，外表朴素，内在丰富，这是一种成熟大人的味道。
隐居之士，180元黑部立山的造型特别有趣，也是大家喜欢拍照的品项之一，造型是以直挺耸立的黑部立山水墨画为发想设计的，与小农合作的黑芝麻自己磨粉，淋上新竹有名的花生酱，是一款低甜度的健康冰品，
黑部立山，180元下次好想吃冰的时候，还要去吃吃看真白山岳和白丝瀑布。
店家资讯
好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食 FB地址：台北市大安区温州街 80 号电话：02-2366 0115营业时间：12:00–21:00
Musée Taipei
过去，我搜集充满故事的老件，将它们呈现在的我的小酒馆，对每个拜访的客人诉说它们被遗忘的过去。现在，我踏访各处，搜集食物与人的故事，透过文字，诉说埋没于心口的酸甜苦辣。