季节限定「轿篙笋」超赞　看圆仔连笋壳都啃光光就知

▲季节限定多好吃？（台北市立动物园提供，下同）

生活中心／综合报导

清明节前后正是桂竹笋的产季，台北市立动物园为了增加动物食材多样性，近期特地向嘉义竹笋产销班订购「轿篙笋」，让大猫熊一家子换换口味。这季节限定的「轿篙笋」到底有多好吃？看「圆仔」一口接一口，几乎连笋壳都吃光就知道了！

轿篙笋有「桂竹」中「贵族」的称号，又称为「石竹」或是「石篙笋」，属于只生长于海拔1200到1800公尺地区的高山笋，台湾仅石卓、奋起湖、达邦和丰山等地区有生产，因笋壳厚实较少虫害，无需喷洒农药，农民皆采取自然野放的方式种植，所以是天然无毒且对环境友善的农作物，非常适合提供给大猫熊食用。

动物园发言人曹先绍指出，动物园今年在产季期间，每周向嘉义在地的农民采买45公斤的轿篙笋，它肉质肥厚，纤维柔软，最近大猫熊「团团」、「圆圆」及「圆仔」每到用餐时间，都会循着笋子所散发出来的特殊风味，锁定目标优先采食，尤其是「圆仔」，甚至把笋壳都啃光光。