桃园桂竹笋产季来了 4月连3周采笋体验报名起跑

每年3至5月间为桃园市复兴区桂竹笋盛产期，复兴区公所与在地笋农合作，将于4月连3周推出采笋体验活动。（复兴区公所提供／蔡明亘桃园传真）

桃园市复兴区公所与在地笋农合作，将于4月连3周推出采笋体验活动。（复兴区公所提供／蔡明亘桃园传真）

桃园市复兴区公所桂竹笋体验活动今年迈入第5年。（复兴区公所提供／蔡明亘桃园传真）

桃园市复兴区桂竹笋总种植面积超过3364公顷，为天然有机无毒的环境友善作物。（复兴区公所提供／蔡明亘桃园传真）

笋农也将示范如何为桂竹笋「杀青」剥笋。（复兴区公所提供／蔡明亘桃园传真）

桃园市复兴区公所桂竹笋体验活动，适合一家大小一起同乐，体验农夫辛劳。（复兴区公所提供／蔡明亘桃园传真）

每年3至5月间为桃园市复兴区桂竹笋盛产期，为推广在地观光发展，复兴区公所与在地笋农合作，将于4月连3周推出采笋、剥笋及桂竹笋美食飨宴活动，近期报名起跑，预计提供逾540人体验，活动结束还能将桂竹笋带回家，游客报名至3月24日截止，适合亲子一同参与，想体验采笋的民众快把握机会。

复兴区公所表示，采笋活动自2019年举办至今迈入第5年，复兴区内约有60户农友种植桂竹笋，总种植面积超过3364公顷，为天然有机无毒的环境友善作物，雨量较丰沛期间生长较旺盛、较适合采笋。

复兴区公所说明，今年桂竹笋采笋体验活动规画3梯次，分别于4月15、22、29日办理，每梯次提供10组体验，每组约15至20名游客，报名费200元。活动包括由笋农带领到桂竹园进行采笋体验，笋农也将示范如何为桂竹笋「杀青」剥笋，适合一家大小一起同乐，体验农夫辛劳。

体验结束后，还能品尝由笋农准备的在地家常与桂竹笋美食飨宴，菜色多元包括竹笋炒肉丝、竹笋汤、放山土鸡肉、炸虾炸鱼以及农民自种的各式时蔬等，是往年参与民众相当期待的环节，农友分享，许多游客参与后都会再次回流找农户采笋。

复兴区公所指出，在地有意愿参与并自有桂竹园的农友，同样即起开放报名至3月13日止，公所将依参与人数补助每人800元材料费给参与的笋农。

复兴区长游正英表示，盼透过采笋体验推广在地农产特色，让游客认识竹林生态，学习如何挑选合适的笋子，带领大众走入复兴，活络农产品行销，同时也增加在地农民收入，欢迎民众报名参加，体验复兴农村生活。