尖石「桂竹笋Ali节」鲜笋登场
新竹县尖石乡「桂竹笋Ali节」,19日在嘉乐桂竹笋加工厂热闹登场。(陈育贤摄)
新竹县尖石乡「桂竹笋Ali节」,19日在嘉乐桂竹笋加工厂热闹登场,由于今年首度结合餐厅、农场,推出桂竹笋风味餐,加上原民文化之旅1日行程,一早就吸引大批民众上山,上午体验原民风情,中午品尝竹笋料理,有吃有玩,明天还有1天活动,民众可把握机会。
新竹县长邱镜淳指出,桂竹笋的泰雅语为「Ali阿力」,以口感脆、外观粗大闻名,桂竹笋与原住民的生活息息相关,无论在食、衣、住、行各方面,都扮演着重要的角色,因此也被泰雅族视为是上天的恩赐。
尖石乡长云天宝则表示,尖石乡桂竹林面积约2800公顷,早期多使用成竹桌、竹篮…等竹制品,民国60年后因产业转型为工业化,因此桂竹逐渐被轻巧方便的塑胶制品所取代,但桂竹笋却从配角晋升为主角,从制竹材料摇身一变成鲜美的笋子食材。
今年除了邀民众来采购最新鲜的桂竹笋外,今天与明天在「嘉乐桂笋加工厂」的活动现场都有音乐大赛、桂竹笋脱衣大赛、捣小米体验、竹艺过生活、竹笛亲子DIY,另外也结合尖石乡多家餐厅业者推出7菜1汤、每桌2500元的桂竹笋原民风味大餐。
此外,主办单位还在周末连续两天推出尖石1日游套装行程,由专人导览内湾大桥、文物馆、尖石岩、纹面岩、竹林浴、铁岭Ali风味餐、DIY等文化体验活动,每人餐费250元,每日限额38人,详情可至官网:www.ali-festival.mpcmco.com/index.php浏览。
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