尖石「桂竹笋Ali节」鲜笋登场

新竹县尖石乡「桂竹笋Ali节」，19日在嘉乐桂竹笋加工厂热闹登场。（陈育贤摄）

新竹县尖石乡「桂竹笋Ali节」，19日在嘉乐桂竹笋加工厂热闹登场，由于今年首度结合餐厅、农场，推出桂竹笋风味餐，加上原民文化之旅1日行程，一早就吸引大批民众上山，上午体验原民风情，中午品尝竹笋料理，有吃有玩，明天还有1天活动，民众可把握机会。

新竹县长邱镜淳指出，桂竹笋的泰雅语为「Ali阿力」，以口感脆、外观粗大闻名，桂竹笋与原住民的生活息息相关，无论在食、衣、住、行各方面，都扮演着重要的角色，因此也被泰雅族视为是上天的恩赐。

尖石乡长云天宝则表示，尖石乡桂竹林面积约2800公顷，早期多使用成竹桌、竹篮…等竹制品，民国60年后因产业转型为工业化，因此桂竹逐渐被轻巧方便的塑胶制品所取代，但桂竹笋却从配角晋升为主角，从制竹材料摇身一变成鲜美的笋子食材。

今年除了邀民众来采购最新鲜的桂竹笋外，今天与明天在「嘉乐桂笋加工厂」的活动现场都有音乐大赛、桂竹笋脱衣大赛、捣小米体验、竹艺过生活、竹笛亲子DIY，另外也结合尖石乡多家餐厅业者推出7菜1汤、每桌2500元的桂竹笋原民风味大餐。

此外，主办单位还在周末连续两天推出尖石1日游套装行程，由专人导览内湾大桥、文物馆、尖石岩、纹面岩、竹林浴、铁岭Ali风味餐、DIY等文化体验活动，每人餐费250元，每日限额38人，详情可至官网：www.ali-festival.mpcmco.com/index.php浏览。

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