雨后冒春笋 尖石Ali节明登场

连两周阴雨绵绵，春笋争冒，品尝新竹县尖石乡山地桂竹笋，四至六月正是时候！「尖石桂竹笋Ali节」将在十三日登场，邀请民众来拔竹笋、品鲜笋。

新竹县长邱镜淳指出，每年四至六月是尖石乡桂竹笋的产季，桂竹笋的泰雅语为「Ali」（阿力），以口感脆、外观粗大闻名，桂竹笋与原住民的生活息息相关，无论食、衣、住各方面，都扮演重要角色，也被泰雅族视为是上天的恩赐。

尖石乡公所昨天在新竹县政举行「桂竹笋Ali节活动」造势活动，希望将尖石乡的好山好水、美味桂竹笋及丰富多元的泰雅文化介绍给全国民众。

尖石乡长云天宝表示，桂竹笋节活动本周六、日两天于嘉乐农特产品展售中心（竹屋）登场，借由丰富多元的活动内容，结合尖石乡自然环境观光、休闲农业、部落生态、传统技艺等资源，进而推广尖石乡优质、美味的桂竹笋。

地方也特别将桂竹笋与原乡美食融合，多家餐饮业者并推出Ali炒山猪肉、Ali马告饼干、Ali红烧肉等多样桂竹笋特色餐，邀请大家一同上山品尝。