老板不会说的秘密！　原来烧腊店最胖的5种食物是...

▲美味烧腊是许多人的午餐首选。（示意图／记者李佳蓉摄）文／Cofit营养师王慈翎肥滋滋的鸡腿、烧肉、油鸡，想到就饿了！相信午餐时间在想要吃什么的时候，油亮亮的烧腊便当，常常会不由自主地浮现在脑海。但你知道这些食物的油脂含量有多高吗？让营养师Laura告诉你，​在烧腊店点了这些菜，一餐下来会吃进多少油？1. 脆皮烧肉酥脆的外皮、卡滋卡滋的口感，相信很多人都抵挡不了咬下去便充满香味的脆皮烧肉。但你知道吗？烧肉其实就是用「五花肉」做的，一份烧肉大概半个手掌大，热量就将近250大卡，油脂高达20公克，相当于4匙沙拉油，吃一份脆皮烧肉，就把女生一整天可以摄取的油脂量吃进去了。而且烧肉有大量的饱和脂肪酸，吃多了不仅让你裤子变紧，也可能让你的冠状动脉变紧喔！2. 鸭肉你应该没想过，吃起来干干硬硬的鸭肉，只光一只鸭腿的热量就高达380大卡，脂肪高达33公克，属于「超高脂」的肉类！想减重的女生一天大概只能吃30～40公克左右的油脂，一只鸭腿就超标啰！▼鸭腿热量高，属于「超高脂」肉类。（示意图／记者陈姿吟摄）3. 香肠先别说香肠这类的加工肉品已经被世界卫生组织归类在一级致癌物，一条香肠大概有半碗饭的热量（大约140大卡），里面充满了肥肉！脂肪也有10公克，而且别忘了，香肠往往不是主菜，只是便当的配角就有那么多的热量，实在太可怕了。下次叫老板换成青菜吧，说不定他还会很高兴给你一大堆呢！ ▼充满肥肉的香肠热量约半碗饭。（示意图／本报资料照）4. 蜜汁鸡腿深受女性族群喜爱的蜜汁鸡腿，是在制作过程中加了酱油、蜂蜜等酱料腌制后再烤熟。通常一只蜜汁鸡腿热量达到430大卡，豆鱼肉蛋类有5.3份那么多，饮食指南建议女生一天豆鱼肉蛋类大概约3~6份，只吃一只鸡腿，就把一整天的扣打用完了！它的问题主要就是份量太多，女生吃完站起来的时候，是不是常常觉得太饱呢？建议下次可以两个人分一只鸡腿，份量就刚刚好啰！（P.S. Lexie营养师一直在旁边要我补充：「她吃蜜汁鸡腿都会去皮喔！皮的油脂量也很高、上面又刷了厚厚的糖......」但是，点蜜汁鸡腿又不能吃皮，不就点一般的鸡腿就好了？）5. 葱油，烧腊的精髓！又香又咸的葱油配上热腾腾的白米饭，总是让人一口接着一口欲罢不能，有时候还会请老板多加好几匙。不过葱油，名符其实就是「葱＋油」，一小茶匙的葱油就有5公克的油，通常豪迈的老板会在你的便当上淋上一大匙的葱油，大概就有135大卡喔！

葱油快速地被热腾腾的白米饭吸收，烧肉、鸭肉双拼主菜配上香肠，一口接着一口完全停不下来！有没有发现自己肚子旁边的油也越来越厚了呢？本文作者：王慈翎营养师（Laura），现任 Cofit儿童成长部总召王慈翎​毕业于台北医学大学保健营养学系，本身热爱美食，所以健康哲学是利用最简单的方式将营养学融入生活中，只要平日养成健康的饮食习惯。假日偶尔享受美食，还是一样能顾到身材和健康。本文经授权转自：Cofit