云林斗南竹笋节23日登场 打造竹文化产业链

云林县斗南镇公所23日举办竹笋节活动，云林县长张丽善（前中）表示竹笋不仅好吃，近年来更形成「竹文化」，云林古坑地区竹林已被认证为「世界竹地标」，未来将打造竹文化产业链，增加笋农收益。（张朝欣摄）

云林县斗南镇公所推广乌壳绿竹笋，23日在镇内阿丹路笋园举办「竹报平安、斗南龙笋利」竹笋节活动，吸引上千人前来享用各种竹笋美食，云林县长张丽善表示竹笋不仅好吃，近年来更形成「竹文化」，云林古坑地区竹林已被认证为「世界竹地标」，未来将打造竹文化产业链，增加笋农收益。

斗南镇乌壳绿竹笋栽种面积约290公顷，产量占全台4至5成，今年公所与云林县政府合作，以乌壳绿竹笋为主角推出竹笋节，23日吸引许多民众参与，现场准备超过1000份的竹笋粥、竹笋汤、笋肉包，以及竹笋弹珠台、竹笋套圈圈等闯关游戏，另有竹笋达人分享挑选竹笋小撇步。

斗南镇长沈晖勋表示，感谢新南里里长宋国源、南昌农产加工生产合作社总干事黄源波，率领社区妈妈烹煮美味的竹笋佳肴，让游客品尝到新鲜、美味、健康、高纤的乌壳绿竹笋。目前乌壳绿竹笋市场拍卖价每公斤约30至40元，与端午节前的50至70元相比便宜不少，现在享用正是时候。

张丽善说，斗南盛产乌壳绿竹笋、马铃薯、丝瓜，其中乌壳绿竹笋产量更是全台第一。「食在地、享当季」一直是县府极力推广的理念，鼓励消费者选购在地、当季农产品，减少碳足迹并认同在地农产品，此次活动可让民众认识在地产业，感受农作物的得来不易，更珍惜云林优质农特产品。

张丽善指出，云林竹资源丰富，除斗南镇的乌壳绿竹笋，古坑乡也有许多竹园，其中草岭石壁地区拥有世界独有、以孟宗竹为主体的森林疗愈场域，已由世界竹组织授证为「世界竹地标」；县府也将斗六糖厂规画为以糖业文化为基底的竹创艺术园区，希望整合各种资源，打造竹文化产业链。