云林斗南竹笋节将登场 采收体验、竹笋美食应有尽有

云林县斗南镇公所为推广乌壳绿竹笋，规画本月23日在斗南镇阿丹路举办竹笋节，19日于镇公所举办记者会，提供乌壳绿竹笋让民众带回家料理，23日竹笋节当天还有竹笋采收体验，邀大家一起动手采收。（张朝欣摄）

云林县斗南镇公所规画本月23日在斗南镇举办竹笋节，19日在镇公所举办记者会，南昌农产加工生产合作社总干事黄源波（见图）表示今年乌壳绿竹笋价廉物美，欢迎民众多采购。（张朝欣摄）

云林县斗南镇公所为推广全台产量第1的乌壳绿竹笋，规画本月23日在斗南镇阿丹路举办「竹报平安、斗南龙笋利」竹笋节，19日于斗南镇公所举办记者会，提供乌壳绿竹笋让民众带回家料理，竹笋节当天现场还有竹笋采收体验、达人讲解竹笋产业，邀大家一起来动手采收，享用竹笋美食。

斗南镇长沈晖勋表示，斗南是台湾最早也是最主要的乌壳绿竹笋产区，栽种面积约290公顷，主要分布在新南、阿丹、石龟、石溪里，占全台4至5成产量全台第一。公所与云林县政府今年以乌壳绿竹笋为主角，在最当季的6月规画竹笋相关活动，不仅可认识竹笋，还可亲子同乐接触田野。

沈晖勋说，竹笋节活动当天，现场提供有趣好玩的竹笋弹珠台、竹笋套圈圈等闯关游戏，另有乌壳绿达人带大家到笋园采竹笋，分享挑选竹笋小撇步。主办单位并准备免费竹笔筒、竹蜻蜓DIY活动，以及超过1000份的竹笋粥、竹笋汤、笋肉包，民众也可买竹笋回去，凉拌、炖汤、焢肉都很适合。

南昌农产加工生产合作社总干事黄源波提到，乌壳绿竹笋因外壳有黑色绒毛而得名，其外型与口感与绿竹笋相似，但体型较大。今年端午节前后连日降雨，乌壳绿竹笋产量稍减，但也因雨水滋润，让乌壳绿竹笋更加鲜甜多汁，目前乌壳绿竹笋供货量无虞价格略降，可说是价廉物美。

斗南镇公所指出，新南里长宋国源、南昌农产加工生产合作社总干事黄源波，将于竹笋节当天率社区妈妈烹煮美味的竹笋佳肴，预计可服务社区亲子、各地游客约3000人次，欢迎大家来品尝新鲜美味、健康高纤的乌壳绿竹笋，有吃有玩又有拿。