南大附小童「竹」智多谋 采笋编竹识竹炭
▲南大附小与台南市七股区大文国小进行校际共学，两校学童25人体验采笋及参观鲜笋处理，并认识竹编与竹炭的应用。（图／记者林悦摄，下同）
记者林悦／台南报导
南大附小配合台南大学教育学院大学社会责任计划（USR）办理竹子探究课程，与台南市七股区大文国小进行校际共学，两校学童25人体验采笋及参观鲜笋处理，并认识竹编与竹炭的应用，学童品尝凉笋及竹炭冰淇淋后，直呼这真是台南的好滋味。
大文国小校长刘春男表示，绿竹笋正逢盛产期，在归仁区绿竹笋产销班带领下，师生走进竹园亲自动手采笋。大文国小学生潘亮均说，采竹笋时要专心找小土丘的裂缝，拨开土堆再拿着笋刀使出全身之力往前推才能顺利采收，采竹笋真不简单！产销班班员王秋淋说，绿竹笋富含膳食纤维，有「高纤绿宝石」的美称，并端出一大盘凉笋招待学生。
南大附小指导老师陈怡均表示，竹子经过高温炭化烧制成高经济价值的竹炭，具有超强的吸附能力，能净化空气，摇身一变成为居家生活小帮手。南大附小学生黄子绮说，在竹炭故事馆看到竹炭的导电实验让人惊讶不已，原来经过800度高温烧制的竹炭就能导电，还能做成黑噜噜的竹炭冰淇淋，实在是太神奇了。
收罗130余种竹子的百竹园园主张钧博表示，不同品种的竹子各有用途，正如「天生我材必有用」的道理。一般来说竹子开花后会死亡，但园中的黄金丽竹并非如此，还能年年开花。大文国小学生黄昕禹说，金丝竹的竹笋和芽眼像极了一条肥嘟嘟的毛毛虫，令人大开眼界。
压轴活动由曾以回收竹编废料于竹灯笼创作比赛夺冠的蔡惠婷老师登场，从劈竹削皮开始，现场示范竹编小马而获得满堂彩。台南大学教育学院院长欧阳訚表示，期许学生向专家做典范学习，学习坚持到底、自我策励的职人精神。