护肝圣品萝卜系列 卤白玉萝卜+萝卜味噌汤
白萝卜富含丰富的维生素C、膳食纤维及钾,是一种十分健康的热门食材,也有平民人参一称。YouTuber Sunny营养师于频道「黄君圣Sunny营养师」中分享白玉萝卜的料理,多种料理方式,让食材特色又多元。
他与母亲安安于频道中分享常见的家常菜料理,其中包括萝卜汤及卤萝卜,安安表示,口感细致的白玉萝卜不必先去皮,可以直接料理,加入洋葱及红萝卜增加鲜甜味,她也提及,先炒再卤会比较香,调味过小火熬煮至食材入味。
除了卤萝卜,做成汤品也是众多人的选择之一,若是喝腻台式的萝卜汤,也可以添加白味噌,口感滑顺润喉,萝卜的鲜甜成为整道料理的主轴,搭配上万年不败的香菜,好喝程度大翻倍,
一种食材也可以轻松做出整桌佳肴,高营养价值的白玉萝卜不管卤、煮、炒、煎,通通都没问题,不仅营养满分,也同时具备色香味,让大人小孩都喜爱的料理,一定要试试看。