嘿唷嘿唷拔萝卜 台南将军胡萝卜节228登场

台南将军种植胡萝卜约270公顷，有「胡萝卜的故乡」称号，今年受到暖冬少雨影响，产量减少约2成，目前正值产季，农会将于2月28日举行产业文化节活动。（庄曜聪摄）

台南将军种植胡萝卜约270公顷，有「胡萝卜的故乡」称号，农会将于2月28日举行产业文化节行销，每年的招牌活动田野拔萝卜，总吸引许多亲子报名参加。（资料照片，庄曜聪摄）

胡萝卜产季到来，台南将军区种植面积约270公顷，有「胡萝卜的故乡」称号，四处可见农民采收装箱的农村风景，今年受到暖冬少雨影响，产量减少2成，但仍维持不错品质，将军区农会将于2月28日举办产业文化节行销，招牌的田野体验活动年年都吸引许多亲子参加，乐享拔萝卜乐趣。

将军区农会总干事吴明成说，胡萝卜在每年的9到10月间栽种，隔年的2、3月采收，因此农历春节后就是胡萝卜采收的农忙时期，因缺工问题，农民都会聘请来自外地的采收工团队，高龄的爷奶下田也成为农村风景。

吴明成表示，因为转作胡麻或缺工弃种等因素，将军胡萝卜种植面积与往年相比减少近百公顷，但270公顷的面积仍是全台第一，胡萝卜喜欢寒冷气候，今年暖冬少雨，出现裂果及根茎长不大的情形，每分地产量下滑约2成，契作则维持在1台斤2.8元的平盘价格。

天暖也造成产季提前，农会将结合南21线的木棉道举办红将军胡萝卜产业文化节，行销在地胡萝卜，现场将有生鲜胡萝卜及周边加工产品销售，还有创意DIY体验活动，每年最受欢迎的田野体验活动在228连假期间将有2梯次，分别在2月28日及3月3日，除了拔萝卜外，还能品尝地方风味餐，报名可洽将军农会推广部（06）7944790。