推广优质竹笋 竹山「以笋会友」料理王名单出炉

专业组得奖第1名，飨富餐厅，赖威翔、吴扬晟。（竹山镇公所提供／张妍溱南投传真）

为推广具有农粮署生产履历认证的优质竹笋，南投县竹山镇公所6、7日于中山市场举行「2021竹山好物-笋遇爌肉创意厨艺竞赛」从初赛到决赛，共吸引62组全国厨艺好手「以笋会友」报名参加，分为社区组及专业组竞技，各组分别取前3名，获奖者受颁竹制奖牌及奖金。

竹山镇公所6、7日于中山市场举行「2021竹山好物-笋遇爌肉创意厨艺竞赛」。（竹山镇公所提供／张妍溱南投传真）

决赛现场竞赛料理除笋干爌肉外，还需再准备1道冬笋创意料理，除了比功夫也要比创意及技巧，最后比赛结果出炉，各组分别取前3名，包括，专业组得奖名单：第1名，飨富餐厅，赖威翔、吴扬晟。第2名，玛利工作室，洪玛利、方珣。第3名，慈明高中，张今菱、张瑜轩。

社区组得奖第1名，下坪社区发展协会获奖上台接受颁奖。（竹山镇公所提供／张妍溱南投传真）

另社区组得奖名单：第1名，下坪社区发展协会，钟薰谊、廖婉甄。第2名，籐湖社区发展协会，刘秀津、陈美妙。第3名，车店仔社区发展协会，黄惠卿、陈雅红。颁发竹制奖牌及奖金；冠军1万元、亚军5000 元、季军3000元，其余入选决赛者可获奖状1面。

竹山镇长陈东睦表示，笋干爌肉是不少台湾人怀念的古味料理，希望透过笋爌肉料理竞赛，将竹山当地特色的竹笋推广出去，加上经过农粮署生产履历认证，让消费者食用起来能更加安心，借由竞赛除了厨艺好手展现才艺，也让大家看见笋料理的多样性。