江西遂川：小竹笋 大产业

本文转自：人民网-江西频道

夏日，地处林区的江西省吉安市遂川县衙前镇茫茫竹海、郁郁葱葱。这里的上芫村毛竹占全镇60%，面积3万余亩。

向森林要食物，就地取材吃上“生态饭”。上芫村因地制宜，成立了毛竹专业合作社，对竹林进行低产改良，引导农户合理管理竹林、采挖竹笋，实现人均增收2000多元，获“2022年国家农民合作社示范社称号”。同时，村两委引进了江西竹林食品有限公司竹笋加工项目，投资约300万元在上芫村乌竹组建设厂房以及配套设施，经营竹笋食品加工，销售冬笋、干笋、速冻笋等食材，带动了更多村民致富。合作社负责人介绍，在竹林修建蓄水池，满足旱季竹笋生长对水的需求，按照一定比例伐密和采伐老竹，同时按照时节施肥，笋竹丰产林建设让产量得以不断提高，亩产逾千斤。

村民张昭民说：“以前山里的笋子挖了没什么人来收购，卖不出价钱，现在村里办了加工厂，笋子直接在家门口就卖了，价格也可观，还能照顾家庭。”

在引进江西竹林食品有限公司竹笋加工项目之前，村民都是单纯卖毛竹或者将竹笋卖给收购商，产量和利润都不高。“今年我们竹笋加工厂在衙前上芫的鲜笋收购量在100万斤左右，而且都是高于市场价10%的价格进行收购，明年我们计划收购500万斤鲜笋，进一步做大我们的竹笋产业。”竹笋加工厂负责人肖荣欣介绍说。

“我们采取‘合作社+生产基地+农户’的经营模式，有效推动了竹笋加工产业化，实现了村民在家门口就业增收。”上芫村党支部书记廖传忠介绍说，下一步，上芫村将引进先进技术延长竹笋产业链，提高竹笋产品附加值，推动竹产业做优做强，拓宽村民增收渠道，助力乡村振兴。（曾志祥 李书哲）