结合20店家推美食 三峡竹笋节线上开跑

新北市三峡农会推广「三峡竹笋节」已20多年，因应三级警戒，首次与20间在地店家合作，设计出梨仔笋口味的水饺、油饭、鸡蛋糕等商品。（新北市三峡农会提供／蔡雯如新北传真）

每年5月至9月底是绿竹笋盛产的季节，新北市三峡农会推广「竹笋节」已20多年，因应三级警戒，今年首次举行线上活动，结合在地20间店家，设计出梨仔笋口味的水饺、油饭、鸡蛋糕等商品，同时向当地农友采购万斤竹笋，盼借此帮助经济受创的业者和农友。

三峡农会指出，往年三峡竹笋节都是在室外设摊，由农会和在地农友贩卖农产品，但三级警戒后无法再设摊，许多农友顿失经济收入，在地店家生意也不佳，为了有效将资源回馈在地，农会发想出合作计划，邀请店家们参与竹笋节，设计竹笋料理，并将客流量导入至店家内，协助疫情下生意惨澹的小吃业者。

三峡农会表示，22日起为期一个月的竹笋节，将与饺子馆、鸡蛋糕、卤味、简餐等类型店家合作，每间店家会推出1、2道的限定竹笋料理，农会的鲜农直卖所每周也采用移动餐车，直接做烹调贩售。活动期间，农会将向农友采购万斤竹笋，供店家料理，所有限定料理都是使用当地现采的梨仔笋。

三峡农会说，活动期间正值父亲节，农会也会推出趣味绘画比赛，邀请民众到三峡农会脸书留言参赛，优秀作品将获得碧螺春绿茶蛋糕、碧螺春绿茶或蜜香红茶礼盒等当地农特产品。

三峡农会总干事张永巨说，竹笋节对农友而言是重要销售管道，这次疫情除了希望给农友支持，也希望将竹笋推广到在地店家，重振地方餐饮业发展，盼民众一同参与，品尝三峡农产滋味。