台湾美食展8/10开跑　邀21家饭店推期间限定美膳桌餐

▲晶华酒店-台南虱目鱼海鲜粥。(图／台湾观光协会提供)记者黄士原／台北报导

由台湾观光协会主办的年度美食盛会「2018台湾美食展」即将于8月10日至13日在台北世贸一馆登场，除了全新打造的五大展区呈现台湾美食之外，这次还邀请21家知名饭店举办美食月活动，推出期间限定的美膳桌餐，让旅行社不仅能将团客带到美食展看展，也能安排到各大饭店享用精致美食。

2018台湾美食展以全新打造的五大展区「美善台湾、探索厨艺、土地台湾、美味食光、异国美食」，主题式地呈现台湾美食。美善台湾将以展示、试吃与销售为重点，邀请饭店、餐厅、伴手礼业者参加，让民众到美食展即可看到、吃到、闻到全台湾有名美膳。观光局也特别于美食展中设立海洋美食馆，而台湾美食月推出的美膳桌餐中，也都设计一道海鲜粥料理，要让大家品尝各饭店主厨的独门海鲜粥。

探索厨艺展区则是邀请各式厨艺好手，互相切磋交流，也邀请国外名厨及世界比赛得奖的台湾之光，在现场分享他们对料理的热忱和坚持。另外今年首度让参与民众能够自己亲手做，以厨艺教学为主题，让民众了解挑选食材、食品及制作。

美味食光展区则是集结卤肉饭人气店家之外，也邀请台湾古早店家于现场展现台湾经典美食，并销售各式台湾小吃、料理、点心；土地台湾展区则有农委会行销台湾优质农业、展示独具特色的食器作品、介绍台湾多元美食，以及以「山海宴」为名，结合12个国家风景区的在地美食及观光特色的主题馆；异国美食展区邀请各国家/地区参展，今年度有日本札幌、香川、岩手、及越南等国家参与。