花莲疯有机创意料理大赛!「铭心御便当」愈得国宴御厨的心

花县府与市农会携手举办「2020花莲疯有机~有机风食材便当暨有机农业形象标志设计竞赛活动」，国宴御厨雷议宗担任竞赛主审，并亲自示范料理「花莲米刈包」。（花莲县政府提供／罗亦晽花莲传真）

由铭师父担仔面的「铭心御便当」夺下此次有机创意料理冠军宝座。（花莲县政府提供／罗亦晽花莲传真）

「2020花莲疯有机~有机风食材便当暨有机农业形象标志设计竞赛活动」14组参赛队伍，各自大展身手，角逐峥嵘。（花莲县政府提供／罗亦晽花莲传真）

花莲县已成为全台有机大县，其中富里罗山村更是县内第一个有机村，县府邀请县内，获得食品卫生优良评核(GHP)合格的餐饮业者及食品业者，参加创意料理竞赛，国宴御厨雷议宗担任竞赛主审，品尝县内14组参赛队伍的厨艺，并亲自示范料理「花莲米刈包」，令现场眼睛为之一亮，最后由铭师父担仔面的「铭心御便当」抱走冠军宝座。

花县府与市农会携手举办「2020花莲疯有机~有机风食材便当暨有机农业形象标志设计竞赛活动」，今日下午展开，14组参赛队伍各自大展身手，料理出许多色香味俱全、创意性又不失健康的特色便当，角逐峥嵘。

由国宴御厨雷议宗领队，四维高中餐饮科老师江正雄、卫生局食品药物及毒品防制科长陈耀扬担任评审，据食材运用、烹调创新性、色香味、健康营养均衡及便当特色风格等原则评分。最后由铭师父担仔面的「铭心御便当」夺下冠军、亚军为美仑大饭店的「法式蜂蜜芥末舒肥里肌肉便当」，及季军为远雄悦来大饭店的「悦香梅子鸡」。

县长徐榛蔚表示，花莲县政府自今年2月成立有机农业促进专案办公室，就是希望民众能吃得安心、吃得健康，从富里的罗山村成为本县第一个有机村以来，县政府不断推动发展有机农业，花莲已成为全国有机大县，未来我们更期盼成为全国的有机首都，希望县府、农友及业者们能够共同齐心协力，结合休闲、农业、旅游及观光等各面向，打造花莲无毒有机农业城镇。

徐榛蔚说，县政不断推动发展有机农业，目前花莲已成为全国有机大县，盼未来能成为全国有机首都，结合休闲、农业、旅游及观光等各面向，打造无毒有机农业城镇，让民众吃得安心、健康。

花县府有机农业促进专案办公室也于6月22日评选出花莲有机农业形象标志设计竞赛活动，由陶一山先生以绿色系及一颗米粒的外型设计图拔得头筹，获得奖金10万元；第二名为牟善珺，获得奖金5万元；第三名为钟译左，获得奖金2万元。